Ramen of joytoy
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ニッキ
カズオ
久我衣
あかいら！
コメント
どもです。
ここに行ったのは8年前でしたが
八雲ご出身の確かな腕を感じました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年2月4日 10:38コメントありがとうございます。
この系統ではこちらと小むろ＠行徳が二強かと思っております。小むろのほうは最近、なかなか行けていませんが。
Ramen of joytoy | 2026年2月5日 00:48レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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どもです。
ここに行ったのは8年前でしたが
八雲ご出身の確かな腕を感じました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年2月4日 10:38コメントありがとうございます。
この系統ではこちらと小むろ＠行徳が二強かと思っております。小むろのほうは最近、なかなか行けていませんが。
Ramen of joytoy | 2026年2月5日 00:48
開店直後の到着で待ちなしで入店できましたが、すぐに満席状態となっておりました。
黒旨特製チャーシュー麺￥1,550を注文。
比較的短時間で配膳です。
まずはスープから。鶏ベースに魚介ですが、魚介のほうが強めに感じられ、あっさりですが滋味深く、無化調ならではの優しい味わい。醤油ダレも黒旨のほうはクラシックな印象。
自家製の中細ストレート麺は、スルスルとした舌触りでしなやかながらもムチっとしたコシの強い、毎度うならされる素晴らしい麺です。醤油スープをいい感じに吸っておりますね。
チャーシューはややレア仕上げの肉厚ジューシーなタイプ1種。八雲ゆずりの太目なメンマ、餡たっぷりのワンタンも逸品。肉、海老とも甲乙つけ難し。
これほど美味しいのにそれほど並ばないですむのもありがたいですね。今年もちょくちょく伺うことになりそうです。