ぬこ＠横浜
沖縄そば てぃあんだーの他のレビュー
75点
80点
にゃんこ団
尼茶(血圧やや良化^^;）
コメント
ぬこさん、こんにちは〜
おっ！？沖縄そばですかぁ〜久しく食べてないから食べたくなってきました。やっぱり、コーレーグースは必須アイテムですね。
ゴブリン | 2020年7月23日 14:40こんにちは！
沖縄そば！良いですね〜
僕も大好きですが・・ご無沙汰で
近場に美味しい店が無いｗｗですよね。
eddie | 2020年7月23日 17:57ぬこさん、こんばんは！
ちょっと薄味ぐらいの方が、体にはいいですよね。
沖縄そばはめったに食べないのですが、ふんわり広がる鰹風味は良さげです。
もずく入りの麺とは面白いです。
なまえ | 2020年7月23日 20:44こんにちは。沖縄そば、蒔田にあったのですね。鰹の出汁が良いですね。コーレーグースはアルコールが入っているのでしょうか？
いたのーじ | 2020年7月24日 07:28ゴブリンさん、こんにちは。
＞コーレーグースは必須アイテム
ですねー。沖縄そばはコーレーグスを楽しむためのアイテムでもありますｗ
eddieさん、こんにちは。
＞近場に美味しい店が無い
西区・中区あたりではちょくちょく見かけるのですが、
市街地からはずれるとあまり見ないんですよね、沖縄料理店って・・・。
なまえさん、こんにちは。
＞もずく入りの麺
私も市内の沖縄料理店で何回か沖縄そばは試したことがありますが、
もずく入りの麺は初めてでした。こういう麺の工夫は良いですね。
いたのーじさん、こんにちは。
＞コーレーグース
ここのは狭義のコーレーグスとは少し違うのかも。
島唐辛子が酢につけてある、という感じでした。
ぬこ＠横浜 | 2020年7月24日 08:46ぬこさん、おはようございます！
丼サイズがどの程度か分かりませんが、見るからに麺量もたっぷりな一杯ですね♪
沖縄そば店へ行くと、コーレーグスが透明だからいつも入れ過ぎてしまいます(^^;
つちのこ | 2020年7月24日 09:24おはようございます❗
沖縄そばって職場近くは自宅近くでは提供しているお見舞いないんですよね🤔
久しく食べてないのでぬこさんのレビューで食べたくなりましたね😁
川崎のタッツー | 2020年7月24日 10:29つちのこさん、こんにちは。
＞コーレーグスが透明だからいつも入れ過ぎてしまいます(^^;
自分も好きなので、入れ過ぎちゃうことあるんですよねー。
ゴーヤチャンプルーに入れても良いし、コーレーグス万能なんですよねー。
川崎のタッツーさん、こんにちは。
都内にも結構ありそうな気がするんですが、意外と場所によってはなかったりするんでしょうかね。
神奈川県内だと何気に鶴見付近が多いらしいので、別途探索してみなくては・・・
ぬこ＠横浜 | 2020年7月24日 14:58おはようございます。
今年は沖縄そば沢山頂いているんですけど
アッサリカツヲ出汁が体に染みて、最近はコッテリラーよりも
響くように成ってきましたｗ
年齢を重ねた体は正直な様です。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2020年7月25日 07:38ぬこさん、
沖縄そばってなかなか食べる機会がないですよね。
過去に１、２度しか食べたことないです。僕の記憶ではむしろうどんに近いイメージが残っています。
まなけん | 2020年7月25日 17:31
【入店状況】2020-07-23 1226入店。先客なし、後続なし。夜の客がメインの店なのかもしれない。
【注文】沖縄そば(三枚肉)(750円)。
【待ち時間】6分。
【麺】幅広麺。ところどころ黒い粒が見える。これがもずく入りの麺ならでは特徴か。茹で加減はやや固め。するすると啜りやすい麺だ。
【スープ】やや薄味のスープ。ほんのり鰹の風味が感じられる。最初は薄いと思っていたが、食べ進めていくと慣れてきてちょうどいい塩梅になる。後半、卓上のコーレーグスを加えて爽やかな辛味による定番の味変を楽しむ。薄味とはいえ、身体のことを考え完飲は避ける。
【具】三枚肉、揚げ蒲鉾、葱、紅生姜。三枚肉もやや薄めの味付けで肉そのものの味を楽しむタイプ。揚げ蒲鉾の厚みはほどほど。葱の量もほどほど。紅生姜は食後の口直しにも良し。
【感想】以前から鎌倉街道を使って関内へ戻るときに店の前を通っていながら訪問できていなかった店へやっと行けた。この一杯自体、やや薄味な沖縄そばだが、ここで沖縄料理を楽しんだ後の〆としても良さそうだ（そのためにハーフサイズの沖縄そばメニューもある）。