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「豚骨台湾ラーメン」@台湾料理 鴻翔の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東海道本線二宮駅の北、県道71号線沿いにある。
・店の外観:ローソンのような感じの外観、赤い看板。
・駐車場 :約10台分ほどあり。
・席   :テーブル・座敷で約50席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外8人。
・店員  :調理の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :豚骨台湾ラーメン(583円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :炒め挽肉トウガラシ、茹でモヤシ、刻みニラ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、オレンジ色の油がたっぷり浮いた濁りのある白色。喰ってみると、八角とニンニクが軽く効いたライトな豚骨味。ほのかに酸味も効いている。
・その他 :
堪能した。

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