10ヵ月振りの此方。
今夏はどんな限定をやってるか訪問！

最近の『阿吽』は支店も多くなり、
各店で別々に限定を出すようになった。
浅草店は表題と「冷やし担々麺」の２種。

此方の定番商品でもある「味噌担々麺」
のスープを和風にアレンジしたと思われる。

付け合わせに、茗荷・大葉・ねり梅が付く。

辛味と痺れは、それぞれ６段階の「３」で。

味噌の渋味と甘味が効いたビターなスープ。
そこに水菜。沢庵・紫玉葱の風味と食感が
絡む。追加で茗荷と大葉を入れると爽快感
がビターなスープの風味に一石を投じる…。

いつもの此方の炸醤肉末が美味しいので、
このそぼろ肉の風味と花椒と味噌胡麻担々
の汁が混ざれば、あ～『阿吽』だ！となる。

確かに「ねり梅」を入れると担々汁も和風
になるが、自分は梅を入れないで食べた方
が好きな味である。和風と言っても若干だ！

冷えた細麺。沢庵は和風にする為に強引に
トッピングされた印象。紫玉葱は美味しい。

全体には此方らしく美味しくもあるが、
コレを敢えて食べるなら、定番の「冷やし
担々麺」を食べた方が良いと思った。。。

ご馳走様！