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「ラーメン並(740円)+半熟味玉(80円)」@麺処 そら亭の写真最寄駅のラーメン店。
「ものすごく美味しい!!」という感じでもないんです。 勿論美味しいからリピートするんですが。
でも中毒性があるんですよねー。 結構濃い醤油風味と 脂の甘みが絶妙。
蒲田の潤より 醤油が濃い感じ。

麺:そこそこ太い縮れ麺。 ずるずるっと啜ると、しっかりスープが飛び散ります。。
でも啜りたい。。

スープ:今回も結構醤油濃いです。 でもしっかり入った背脂で甘みたっぷり。
白いご飯と一緒に食べると絶対合う。
尚、今回は中脂『ちゅうあぶら)でオーダー。 3段階の真ん中の背脂チャッチャ量です。

具:チャーシュー、メンマ、背脂、味玉。
ここのチャーシューはハード系というかしっかり固いもの。
硬いチャーシューはギシギシしたものが多く、ハズレも少なくないのですが、ここのは問題なし。
味付けは薄めで噛み締めながら肉を味わう感じです。 濃いスープに浸しながら頂くと美味しい。
量も結構入っています。 チャーシュー麺にしなくても良いくらい。
味玉は半熟と固茹でを選べますが、今回は半熟オーダー。
トロトロ感は余りなく3/4熟 くらい。

今回も美味しくいただきました。
おそらくはコロナの影響を受けていると思いますが、頑張って欲しいです。
ご馳走様でした。

接客:4
清潔感:5
綺麗にされています。 清潔感がある。

コスパ:4
以前より20円値上がりしましたが、まだまだ満足感高し。

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