レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本年187杯目。偶然にも新店発見！初訪にて、「中華そば￥650」ぉ。シンプルな着丼ですが、煮干しの旨味が良く出たスープ、背黒の単一じゃないと思います、薄口醤油で醤油風味が抑えられてるのも◎見た目よりも煮干しが効いた、淡麗煮干しと呼べるスペック、好みでメチャ旨い☆彡何となく、麺ズ･ファクトリー鵜の木？な印象の角細ストレート麺。低加水パッツン系、首都圏だとアレですが、日光ならまだまだ新鮮ですね。大判の肩ロース、歯応え残る噛み締める好きなタイプ、栃木ポーク！？国産な旨味が確りあり◎甘味あるメンマの戻し加減も良く、葱の切り出しが斜め、海苔。酢で〆てもあまり煮干しが再燃せず、でも何だかんだで久々の汁完☆彡特長的な店主さん…どちらかで見かけた記憶ですが…思い出せず^^;オープン間も無い期間ですが、オペレーションに練度があるので、超有名店の出身でしょう。気まぐれ限定ゎ一期一会！？他メニューも気になる、日光市に新たな行列店の予感がする、良店でした☆彡
パットの星☆彡
パットの星☆彡
くまごろー
YouやっChinaよ
偶然にも新店発見！
初訪にて、「中華そば￥650」ぉ。
シンプルな着丼ですが、煮干しの旨味が良く出たスープ、背黒の単一じゃないと思います、薄口醤油で醤油風味が抑えられてるのも◎
見た目よりも煮干しが効いた、淡麗煮干しと呼べるスペック、好みでメチャ旨い☆彡
何となく、麺ズ･ファクトリー鵜の木？な印象の角細ストレート麺。
低加水パッツン系、首都圏だとアレですが、日光ならまだまだ新鮮ですね。
大判の肩ロース、歯応え残る噛み締める好きなタイプ、栃木ポーク！？国産な旨味が確りあり◎
甘味あるメンマの戻し加減も良く、葱の切り出しが斜め、海苔。
酢で〆てもあまり煮干しが再燃せず、でも何だかんだで久々の汁完☆彡
特長的な店主さん…どちらかで見かけた記憶ですが…思い出せず^^;
オープン間も無い期間ですが、オペレーションに練度があるので、超有名店の出身でしょう。
気まぐれ限定ゎ一期一会！？
他メニューも気になる、日光市に新たな行列店の予感がする、良店でした☆彡