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１２：４０訪問、先客１名着席してメニュー見ますと、夏季限定で冷やしメニューがありました一番上の冷しらーめんしょうゆを口頭オーダーですいつの間にか貸し切り状態になっていましたしばらくして着丼具はネギ、メンマ、ワカメ、梅干し、鶏チャーシュー２枚ですスープには氷が３個浮いていてすすってみると醤油が強めに聞いた和風っぽいスープです思ったより冷たくはないです麺はちょっとうねった中太中華麺っぽいものでよく絞められていてシコシコ触感もよく濃いめのスープと合っていると思います途中、梅干しをかじりながらいただきこれはこれで梅の風味や酸味で美味しいのですがたたき梅の方が麺には合う気がしました鶏チャーシューはしっとりしていて塩見も丁度良く美味しいです後半は氷が解けてスープが冷たくなるのは良いですが味が薄くなりボケた印象になってしまったことと脂分が凝固してきましたので、この辺は改善してほしいですごちそうさま
かえでのラムネ
なお
ラーメントミー
かえでのラムネ
甚平
わた邉
着席してメニュー見ますと、夏季限定で冷やしメニューがありました
一番上の冷しらーめんしょうゆを口頭オーダーです
いつの間にか貸し切り状態になっていました
しばらくして着丼
具はネギ、メンマ、ワカメ、梅干し、鶏チャーシュー２枚です
スープには氷が３個浮いていて
すすってみると醤油が強めに聞いた和風っぽいスープです
思ったより冷たくはないです
麺はちょっとうねった中太中華麺っぽいもので
よく絞められていてシコシコ触感もよく
濃いめのスープと合っていると思います
途中、梅干しをかじりながらいただき
これはこれで梅の風味や酸味で美味しいのですが
たたき梅の方が麺には合う気がしました
鶏チャーシューはしっとりしていて
塩見も丁度良く美味しいです
後半は氷が解けてスープが冷たくなるのは良いですが
味が薄くなりボケた印象になってしまったことと
脂分が凝固してきましたので、この辺は改善してほしいです
ごちそうさま