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97点
重厚中華そば肉盛り[ラーメン/豚骨魚介]
重厚煮干中華そば 大ふく屋 赤羽店（東京都北区）らん丸

新年一杯目のラーメンはやっぱりここ大ふく屋。相変わらず混んでいます。待ち12名。

待っている時から決めていた重厚中華そばをポチ。着席後は５分かからずに運ばれてきました。
オープン当初と比べると待ちからの回転もオペレーションもかなり良くなった感じがしますね。
煮干しの香りと共に運ばれてきたラーメンのスープを一口飲んでみると、これだーって感じｗ
このドロドロ感がやっぱり美味い。豚骨と煮干しと野菜のバランスが最高。
このスープにこの麺がとても合っていてどんどん進みます。気がついたら丼の底が見えていましたｗ

やっぱり美味い！！

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