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85点
重厚中華そば肉盛り+大盛り[ラーメン/豚骨魚介]
重厚煮干中華そば 大ふく屋 赤羽店（東京都北区）五寸釘なめ達磨坊主

１２月３１日　夜２０時前後　待ち無し　年越しソバになりました
前回のつけ麺に期待しすぎたので・・・・
このスープはつけ麺で食べるよりラーメンの方が遥かに凌いでいますね
豚骨の濃度、野菜の旨みに節系が負けていますが全体のバランスは丸いです
濃度に負けない塩梅も利いてて旨さを実感できる
さすが「せたがや系」と思わせる麺の選択
でもなぁ～・・・煮干を謳うならやっぱ煮干をもっと感じたいなぁ

おいしくいただけました

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