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2020年7月29日訪問19時前の入店で先客4人、後客5人。大高山ラーメンと悩みましたが表題の食券を購入し生卵ありでお願いしました。程よい煮干しの香りがなんとも言えないスープは背脂の甘さとよく合います。甘さは背脂だけではなくタレやスープ自体の豚の旨みからもあると思います。しかしいい塩梅です！麺は太麺。硬めの茹で加減でいい歯応え。具材はチャーシュー、バラ海苔、タマネギ。しっとりホロホロのチャーシューは今日も健在で美味でした！200gではあっという間になくなってしまうので次回は大盛にしようかな。
がっち
ティグ
しんのすけ
ぽん太郎
19時前の入店で先客4人、後客5人。
大高山ラーメンと悩みましたが表題の食券を購入し生卵ありでお願いしました。
程よい煮干しの香りがなんとも言えないスープは背脂の甘さとよく合います。甘さは背脂だけではなくタレやスープ自体の豚の旨みからもあると思います。しかしいい塩梅です！
麺は太麺。硬めの茹で加減でいい歯応え。
具材はチャーシュー、バラ海苔、タマネギ。しっとりホロホロのチャーシューは今日も健在で美味でした！
200gではあっという間になくなってしまうので次回は大盛にしようかな。