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限定の鯛煮干しと牡蠣そばが気になり、青野さんに伺いました❗何時もの様に店主さんが気さくに挨拶してくれます。青野さんは限定の宝庫でどれだけ引き出しがあるのだろうか？スマホを見ながら待っていると着丼です。先ずはスープ。鯛煮干しの独特な甘味と香りがします。そのあとに牡蠣がフワッと来ますね✨お互いがこれ見よがしな所が無いのも良いです👍バランスが取れているスープでした。麺はデフォの少し平べったい全粒粉入りのストレート麺で滑らかな啜り心地。好みな麺です。トッピングはバラチャーシューとモモ肉かな？のチャーシュー、メンマ、味玉です。何時も味玉ありがとうございます😄バラチャーシューはトロトロと柔らかく、モモチャーシューは回りが香ばしく、メンマは色は濃いが味付けは丁度良い、味玉は黄身の感じは好みな固さでした。食べなれた感のある味でしたが、美味しい一杯でした。ご馳走様でした❗
ゆう。
Boys2麺
ゆう。
何時もの様に店主さんが気さくに挨拶してくれます。
青野さんは限定の宝庫でどれだけ引き出しがあるのだろうか？
スマホを見ながら待っていると着丼です。
先ずはスープ。
鯛煮干しの独特な甘味と香りがします。
そのあとに牡蠣がフワッと来ますね✨
お互いがこれ見よがしな所が無いのも良いです👍
バランスが取れているスープでした。
麺はデフォの少し平べったい全粒粉入りのストレート麺で滑らかな啜り心地。
好みな麺です。
トッピングはバラチャーシューとモモ肉かな？のチャーシュー、メンマ、味玉です。
何時も味玉ありがとうございます😄
バラチャーシューはトロトロと柔らかく、モモチャーシューは回りが香ばしく、メンマは色は濃いが味付けは丁度良い、味玉は黄身の感じは好みな固さでした。
食べなれた感のある味でしたが、美味しい一杯でした。
ご馳走様でした❗