健康のために黒酢を飲んだら全力で噎せました。
こんなに身体が拒否反応するものが身体にいいのだろうか…？
どうも、さぴおです。

青春18切符を使い長野へ。

南松本で降りると、お目当てのお店までまだ時間がある。
そんな折にこちらの暖簾がはためいてるのを見かけます。
ここを食べちゃうと昼4軒食べることになる…。

この日は、おしりの痛みを押して長野に来たのでいつ戦闘不能になるか分かりません。
かつ3軒目に予定してるお店も時間的に間に合うかかなり微妙。
食べられるウチに食べておきましょう。
平均点も83点となかなかではありませんか。

店内入ると先客0人。
店の奥にカウンターがあり、手前には小上がり席。
ピーク時には家族連れで賑わっていそうです。

店主さん？は意外にもお若い。僕(29歳)より年下なんじゃないのかな。
家族経営のようです。

屋号が『鶏』とありますが、店内には豚の香りもありますね。

メニューを見ると
鶏支那そばの他に、塩や豚骨、7月限定のサワラの冷やしラーメン、冷やし中華
はては家系ラーメンまで。
何でもござれですな…。

サワラのラーメンも気になりますが、
気づいたのは標題を頼んだ後でした。

家系のように麺、味、油が調整できるようです。

⚫実食
何ともトラディショナルな一杯が登場。

醤油と鶏ガラ主体で、昆布も入っているのかな。
懐かしいような味わい。

敢えて語弊与えるような言い方をすると
サービスエリアのラーメンを美味しくした感じ。

鶏油の煌めきもあって、そこそこにパンチありますね。化学調味料もサポートしてますね。

麺は中細のちぢれ麺。
やや柔らかめな茹で加減ですが、
スープの纏い、鶏油の広がり感として
この柔らかさがいいんでしょうね。
ハッキリ言ってチープな印象のある麺ですが、情緒がありますよ。

トッピングはちょっと言及するとネガるので止めます。

メンマは恐らく、出汁に浸されてたのかな？
鰹出汁香った気がしたけど、こちらのお店がそこまで気を回してるとはとても思えません笑

記念すべき長野一杯目でした。

再訪問があれば意欲的な月限定を食べてみたい。
地元に愛され頑張ってください。

ごちそうさまでした。