7月30日
今日のランチは職場近くのこちらに。12時半前に到着、満席なので10分程でカウンター席へ。今日は限定の表題メニューにしました。つけ麺なので多少時間がかかるとのことで、15分以上かかって着丼です。ご主人が「まずは麺をそのまま食べて」とのことなので、黒みがかった中太縮れ麺を。生姜の風味が口に広がりますね。食感は周りが柔らかですが、芯はしっかりとしていてうどんに似た食感の麺ですね。ではつけ汁につけて、味は結構濃いめですが、煮干しもしっかり感じられます。またつけ汁のサイコロチャーシューは味がしっかりしていてグット👍️そして生姜も麺を通じて口のなかに広がりますね。生姜は夏にはとてもいいですね。トッピングの鶏のレアチャーシューが2枚と味玉は、共に優しい味付けで自分好みですね。そして水菜等の葉ものは彩り良く、アクセントにも良かったです。美味しいのであっという間に完食ですね。残念なのはこのつけ麺にはスープ割がなくて、生姜水で割るとのことなのですが生姜水が少なく、味が濃いため完飲出来ませんでした。ごちそうさまでした。
味もハイレベルですが、店主さんの温かみある接客も魅力のお店ですね。限定にはかなり力をいれているようで、週末の限定はJ郞をインスパイアしたM郞とのこと。ちょくちょく来てみたい店です。