Item: 喜元門 つくばサイエンス通り店
Rating: 82
Author: がっち

82点

2020年7月30日訪問

19時半の入店で先客10人、後客多数。

メニューから未食で気になっていた表題の食券を購入。チャーシューはバラチャーシューでお願いしました。

粘度のある濃厚なつけ汁は気持ち塩気が強めかな。濃厚なため最初は柚子のいい香りを楽しめるが後からはつけ汁に柚子が負けちゃう感じ。
麺は太麺でいい香りと歯応え。300gくらい余裕と思っていましたが最終的に腹パンでした。
具材は、麺上にバラチャーシュー、メンマ、海苔、ハンタマ。つけ汁ないに柚子皮、薬味ネギ。しっとりしたチャーシューは絶品！炙られているので香ばしい香りがいい感じでした。

最後は魚のスープ割をいただき完食・完飲。スープ割の時にコロチャーシューもインされていてびっくり！
大満足な一杯でした！絶品にスープ割まで頼むことをオススメします。