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年配の御夫婦と配膳担当の女性の3人で切り盛りされる、いわゆる地域密着型町中華とお見受けします。餃子と併せて注文すると麺から先にサーブ。炒め野菜が小山を築いた一杯をまずはスープからいただきますと、出汁感弱めで炒め野菜由来の旨味に頼りがちな印象。厨房脇に麺打ち部屋を構えるだけあって麺は自家製手打ち麺と思われ、手切りである所為か太さは適度に疎ら。終盤は熱ダレしてしまう点は致し方ありませんが、食感の滑らかさと噛み応えの心地よさは自家製ならでは。野菜群はキャベツ、もやし、ニンジン、木耳、豚コマ。思いの外に物量はたっぷりで餃子もいただいたこともあってかなりお腹が満たされました。 ご馳走さまでした。
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こんばんは 頑固親父さん？と思ったら…ご無沙汰しております。 こういう一杯は癒されますね。 しかしレビュアさんが登録抹消するとレビュー自体も消されるのが腑に落ちません…
立秋さん、 こちらこそご無沙汰しております。 特に忙しい訳ではないのですが、挙げるのがついつい億劫になってしまい…不定期投稿www お付き合い下さりありがとうございます。m(_ _)m >しかしレビュアさんが登録抹消するとレビュー自体も消されるのが腑に落ちません… 仰る通り、レビューの積み重ねあってこそのデータベースだと思いますがこれ如何にwww
頑固親父
ご馳走さまでした。