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約5年ぶり。入店すると先客1人、後客2人。厨房には男性2人。前回は中華そばを食べたが、今日は暑かったこともありつけ麺をチョイス。食券を渡すと麺の量を聞かれたので「大」でオーダー。しばらくして出来上がった。つけだれは見た目通りの豚骨魚介で結構甘めの味わい。それほど新鮮味のある感じではないが無難に美味い。麺は四角い形状の中太ストレートでコシのある食感。量は大盛りにして300g程度かな。豚骨魚介のお約束だが麺を浸すたびにどんどんつけだれが減っていく。具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、海苔、味玉。チャーシューとメンマはつけだれの中、麺の上両方に配置。チャーシューは豚、鶏合わせて4枚ほど。2枚は炙ってあった。味玉は黄身がトロリとした半熟でこちらも驚くほど甘い。最後はつけだれがかなり減ってしまったがセルフでスープ割り。次は限定のある時を狙ってみようかな。
A.U
Maru
LIE LIE LIE
チャーミー
A.U
入店すると先客1人、後客2人。厨房には男性2人。
前回は中華そばを食べたが、今日は暑かったこともありつけ麺をチョイス。
食券を渡すと麺の量を聞かれたので「大」でオーダー。
しばらくして出来上がった。
つけだれは見た目通りの豚骨魚介で結構甘めの味わい。それほど新鮮味のある感じではないが無難に美味い。
麺は四角い形状の中太ストレートでコシのある食感。量は大盛りにして300g程度かな。豚骨魚介のお約束だが麺を浸すたびにどんどんつけだれが減っていく。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、海苔、味玉。チャーシューとメンマはつけだれの中、麺の上両方に配置。
チャーシューは豚、鶏合わせて4枚ほど。2枚は炙ってあった。
味玉は黄身がトロリとした半熟でこちらも驚くほど甘い。
最後はつけだれがかなり減ってしまったがセルフでスープ割り。
次は限定のある時を狙ってみようかな。