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「らーめん(ほうれん草.麺硬め)」@伝家 志木店の写真志木駅周辺の家系食べ比べレポ。

ラストを飾るのは駅からやや距離のあるコチラ。
家系は暫く時間を開けようかと思ったのだが梅雨明けしてからの暑さで一気に体重が減り食欲も減退、塩分チャージも兼ねて行ってみる事に。

開店間もない時間だったのでノーゲスト。後客3名。
券売機で650円のデフォに100円のほうれん草をトッピング。高台提出時に「麺硬め」とコールしセルフの水を汲んでカウンターへ。脂、味は普通で。
デフォ650円は「武蔵家」さんと同額。
店内はカウンター6席、6名掛けられるテーブルが2席。

約5分程で提供です。
おぉっ!ほうれん草の量がハンパない!
まずはスープから…豚臭の抑えられたマイルドな豚骨感に強過ぎないカエシ。脂は少なめ。
若干トロミのあるスープが家系らしい。
バシっとカエシの効いたスープよりこれ位のスープの方が好きな方も多いだろう。
豚の甘みにカエシの塩っぱさがいいバランス。

麺は家系では珍しい「三河屋製麺」の断面がスクエアな平打ち気味の中太ウェーブ。短めの麺でモチっとした食感は「酒井製麺」の麺にも引けを取らないない美味しい麺だ。

トッピングはチャーシューに大判の海苔3枚、ネギ少々、そして大量のほうれん草。
チャーシューは少々硬めでしっかりした歯応え。やや筋が気になったが肉の旨味は充分。
海苔は風味良く麺やほうれん草と共にいただく。
ネギは少なめだがそれを補う程のほうれん草。
ポパイが筋肉隆々な身体に変われる位はあるだろう。青臭みは感じられずほうれん草好きにはおススメ。

だがやはり食欲が落ちてるせいか、かなり苦戦を強いられて何とか完食。一杯食べるのもかなりキツくなってる情けない胃袋。
平日無料サービスのライスを付けてたら遭難は確実だったかな。
価格のリーズナブルさとスタンダードながらもしっかりした味わいが印象的な一杯だった。

ご馳走様でした☆

追記:もう1軒、志木街道を新座方面に向かった場所に「壱角家」さんがあるが、アチラは志木駅より新座駅に近いという事でカウントに入れてません。
結果は武蔵家、伝家、志木商店、松田家の順となった。
あくまでも個人的な好みなので悪しからず。

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!
志木駅の家系を制覇されましたか。
ほうれん草の量がえぐい。
ほうれん草は食いすぎると尿管結石に繋がるのでポパイの身体が心配です
ポパイの本当の主人公で、妻のオリーブをポパイに寝取られた
ハム・グレイヴィくらい心配です。

さぴお | 2020年8月6日 11:34

何か体調が自分と似てますね。
体重も落ちて食欲もなく、それでもラーメンを欲するところ、とかね。

すてぞー | 2020年8月6日 16:15

どもです。
実は自分も食欲減退😅
体重は減ってませんが(笑)
それでも地元神田に開店した家系には
行ってみます😆

こんばんは!

ここはオイラがRDB投稿2軒目に行ったお店デス。
ガッツリ家系で、夏バテを吹き飛ばしましょう(*^-^*)

こんばんは!

ほうれん草の多さは嬉しいですねー😁 650円ならかなりアリだと思いますが、同額なんで武蔵家さんから行ってみたいと思いまーす‼️✌️

こんばんわ~!

コチラはオープン以来、頻繁に通っていて一応最多レビュワーなんですが、
限定の提供が無くなってから、すっかりご無沙汰しちゃってますw
一時は毎回の限定が楽しみで仲良くなったスタッフさんと情報交換とかもしてたんですけどね。

バスの運転手 | 2020年8月6日 21:27

こんばんは。

中々良さげなお店じゃないですか。
たっぷりのホウレン草も旨そう。
壱◯家さんは行かなくても推して知るべしみたいな。

としくん | 2020年8月6日 22:00

こんばんは。
地元の家系食べ比べ面白いですね、ほうれん草大好き人間なので、歓喜です。
ノブさんみたいにポパイ的な肉体は持ち合わせておりませんけど(笑)
地元にも伝家さんはありますが、とんとご無沙汰ですw

塩対応 | 2020年8月7日 00:51

こんばんは~
IEKは資本系も参入しやすいジャンルですよね👌
っていうか、レンソウ増しすぎなでしょー笑笑

銀あんどプー | 2020年8月7日 01:01

ノブさん,どうもです。
ほうれん草の量がすごい。
そんな順番になりましたか。
やっぱり武蔵家系は美味しいですよね。

RAMENOID | 2020年8月7日 04:57

ノブさん、
家系は脂っこいだけに、このホウレンソウは嬉しいですね。

まなけん | 2020年8月7日 08:34

こんにちは!
あああ・・・ほうれん草の森!!!・・あああ・・・海苔の壁!!!・・良いですね!美味そうです!写真見てるだけでよだれが・・・

みずみず | 2020年8月7日 09:03

こんにちは。
夏バテ感も伝わってきますね。
お互いに気を付けていきましょう。

おゆ | 2020年8月7日 10:52

さぴおさん、こんにちは☆

それは心配と言うより…。
志木駅付近の家系は制覇しましたが塩分の摂り過ぎが心配です。
酒のツマミにほうれん草バターが好きでよく作るんですが自粛します。

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:34

すてぞーさん、こんにちは☆

麺類の方が食べやすいからでしょうか。
米は殆ど食べなくなりました。
いや、元々あんまり食べません(笑)
やっぱり冷やしかなぁ…。

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:35

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

こう暑いと食欲も落ちますねー。
体重は面白い程落ちるのでビールで回復させてます。
神田の家系レポ楽しみにしてまーす!

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:37

naoさん、こんにちは☆

汗をかく夏場は家系の塩分はいいかもしれませんね。
ニンニクも合いますし。
RDB投稿2軒目のお店がコチラとは感慨深いです。

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:39

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

武蔵家さんの方が駅近で便利ですからね。
コチラのほうれん草増しはマジで驚きの量でした。
最後はちょっと遭難しかけましたがほうれん草好きには嬉しいですよね。

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:41

バスの運転手さん、こんにちは☆

そんな経緯があったんですね。
今は限定メニューは殆どなくなったようで、J系のガッツリラーメンなるものがレギュラーになってますね。
頼んでる人がいたから見てみたらヤサイがモヤシだけというのがちょっと…でした。

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:42

としくんさん、こんにちは☆

やはり家系のお手本のようなスープでした。
お値段もリーズナブルでしたし、ほうれん草増しの量が凄かったです。
それぞれを堪能したので新座の彼方は遠慮しておきます。

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:44

塩対応さん、こんにちは☆

伝家さんは所沢が本店扱いなんですよね?
コチラはリーズナブルなんですが通し営業が無くなったので使い勝手の面では武蔵家さんの方がいいのかなと思っちゃいますね。

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:46

銀あんどプーさん、こんにちは☆

コレは驚きましたよー。
まさか100円のほうれん草トッピングでこの量とは。
1束分位はありそうな量でした。
最後はちょっと飽きるのが残念ですね。

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:47

RAMENOIDさん、こんにちは☆

このほうれん草が100円とは驚きでした。
食べてもちっとも減らず最後までスープに浮かんでましたよ。
順番は結果的にこうなりましたが順当かと。

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:52

まなけんさん、こんにちは☆

ほうれん草増しは気付くとやるんですが、コチラの量は凄かったです。
食べても減らないと思ったのは初。
1束位の量はあったと思うのでおススメですね。

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:53

みずみずさん、こんにちは☆

まだ自粛中ですかー?
そろそろ禁断症状が出て来る頃じゃないでしょうか。
汗をかく夏場は家系の塩分がいいですね。

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:54

おゆさん、こんにちは☆

屋外での作業が何十年振りなのでホントにキツいんですよー。
寄る年波に暑さにも寒さにもすっかり弱くなってしまいました。
でもビールは旨いんですよー!

ノブ(卒業) | 2020年8月7日 12:56