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「心」込められた丁寧な一品が清潔感あるカウンターに配膳。その煌びやか且つ透明感をたたえるビジュアルに魅了。そんな恍惚な思いから我に返り実食。先ず意表を突かれたのがスープで、これが塩ラーメンに似たりけり。私の「青い舌」には白としての意味合いである白醤油の味わいが、塩の風味とも感じ取れて少し戸惑いを感じました。そこに加わる鶏出汁が優しく下支えしている印象。更に加えるなら特筆するにトッピングのレアチャーシューは絶品です。鮮やかな色彩に心奪われたり…その色合いによる味覚に困惑したり…色々ありましたが…断言して言えることは、「白でも黒でも心から美味しい」と言うこと。
吉宗
久我衣
40Clockers
ノブ（卒業）
陽二郎
先ず意表を突かれたのがスープで、これが塩ラーメンに似たりけり。私の「青い舌」には白としての意味合いである白醤油の味わいが、塩の風味とも感じ取れて少し戸惑いを感じました。そこに加わる鶏出汁が優しく下支えしている印象。更に加えるなら特筆するにトッピングのレアチャーシューは絶品です。
鮮やかな色彩に心奪われたり…その色合いによる味覚に困惑したり…色々ありましたが…
断言して言えることは、「白でも黒でも心から美味しい」と言うこと。