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97点
煮干冷やしそば[ラーメン/煮干し]
中華そば 無限（大阪府大阪市福島区）とくちゃん

「煮干冷やしそば」@中華そば 無限の写真８月６日お昼訪問、２か月振りの中華そば無限さんで限定の「煮干冷やしそば」を頂きました！
キンキンに冷えたスープから頂くと煮干の旨味が抜群で適度な苦味も感じられるかな～り好みのウマウマなスープです。
あわさる麺は無限専用粉使用の自家製中細ストレート麺で冷やしのスープにピッタリの歯応え・啜り心地の良い麺でドンドンお箸が進みます。
具材はしっとりと肉の旨味が感じられるレアチャ２枚にトローリ煮卵と穂先メンマとどれもウマウマでした。〆は平日無料サービスが嬉しい小ライスをスープにダイブさせ「煮干冷やし茶漬け」でフィニッシュ、暑い夏にはサイコーの一杯ですね、岡田店主お留守でしたがご馳走さまでした！
2020/29

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