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「味玉醤油ラーメン980円」@Sagamihara 欅の写真初訪問。小田急相模原へ。

スープを一口。何か物足りない。

でも食べ進めると分かった。
このラーメンは素朴に完成されていて、化学調味料に慣れ親しんで、コテコテラーメンが好きな私に物足りないだけなのだと。

スープは醤油がガツンときて、煮干しや魚介が来るラーメンとは違ってインパクトには欠けるけど、これはこれで美味しい。

麺はもちろん、トッピングも全てこのスープにあう。
2種の肉も、肉の上に乗ってるネギも、味玉も。

次は塩、つけめんと、いただいてみたくなりました。

美味しかったです。

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