味玉ラーメン醤油をいただきました。

スープも麺も具材も全て旨い。

なのにそれぞれが主張しすぎることなく、バランスも素晴らしいです。

次はつけ麺にいきたいと思います。

ごちそうさまでした。

友達とこちらへ。1年ぶりの訪問。

麺(27/30):2種類の麺。ツルツルしていて、少し太めの麺と、蕎麦のような麺の2種類。デフォルトの麺は、正直昆布水が負けていて、麺の主張が強すぎる感があった。ただ、塩をかけるといい感じになる。蕎麦麺は、塩のつけ汁とはあまり合わない印象。

つけ汁(24/30):正直味は薄め。もう少し濃くても良いのだが... 続きを見る

仕事で神奈川方面の案件対応してたついでに訪問。

安定の事前情報からビジュアルが強いお店は美味いという理由で行ってみましたが、めっちゃ美味かったです。

中々行けないお店だから、改めて行きたいなって思いました！

昆布水つけ麺が好きなのに、最近食べられてないので来てみました。

麺は2種類。平打ち麺は文句なしに美味しいです。そばっぽい麺は単体だとあまりですが、平打ち麺と一緒に食べた時に不思議な感じで面白いです。
つけ汁も美味しい。醤油感やや強めですが、鶏出汁もしっかりと感じられていいです。
ただ、麺もつけ汁も美味しいのですが、汁と合わせた時に味が薄... 続きを見る

麺が二種類提供されるようになって初めての注文。やや平打ちの麺はこれまで通り、色の付いた麺は薫りが良いものの触感のボソボソした麺。二種のバランスは妥当