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久々に、給脂にきました。みなさん、脂食べてますか？私のソウルラーメン「燕三条系」と言われるラーメンです。でも、燕の人も三条の人も、「燕三条」とはくくらないので、これからは「新潟燕系」などという言い方が定着すると良いと思いますが。いつのまにか鬼油が別料金とのことで、大油に。真っ白な脂、コレですよコレ。そしてタマネギ。ということで、ラーメンを食べに来たというよりは、脂を食べに来ました。脂、太麺、黒いスープと、いつもの味と思ってましたが、なんか酸味が強いような気が。でも、1年前に来た時も、酸っぱい、と言ってたようです。なんでですかね？個人的には、脂とスープメインで考えると、岩海苔はなくても良いです。岩海苔ラーメンは新潟燕系の特徴ではなく、潤の発明だと思っています。私のように脂目当てではなく、岩海苔目当てで潤に来る方も多いようですので、そういう方はぜひ、岩海苔愛を語ってください。ごちそうさまでした。
ひろし
SARU
りょうま
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
TAKEトモ
みなさん、脂食べてますか？
私のソウルラーメン「燕三条系」と言われるラーメンです。
でも、燕の人も三条の人も、「燕三条」とはくくらないので、これからは「新潟燕系」などという言い方が定着すると良いと思いますが。
いつのまにか鬼油が別料金とのことで、大油に。
真っ白な脂、コレですよコレ。
そしてタマネギ。
ということで、ラーメンを食べに来たというよりは、脂を食べに来ました。
脂、太麺、黒いスープと、いつもの味と思ってましたが、なんか酸味が強いような気が。
でも、1年前に来た時も、酸っぱい、と言ってたようです。なんでですかね？
個人的には、脂とスープメインで考えると、岩海苔はなくても良いです。
岩海苔ラーメンは新潟燕系の特徴ではなく、潤の発明だと思っています。
私のように脂目当てではなく、岩海苔目当てで潤に来る方も多いようですので、そういう方はぜひ、岩海苔愛を語ってください。
ごちそうさまでした。