まったくノーマークだったが、大丸に向かう際に最寄り改札の真横に店があった。
数名の行列が出来てた。
店頭に掲げる画図等がアッサリしてそで気になったんで並びに接続、スマホで RDB 見てみたら札幌の『Japanese Ramen Noodle Lab Q』プロデュースだって。
昨年現地で喰って旨かったので期待だ。

食券機横にあるポスターに、自家製麺とアピールしてたが、心の味食品から麺仕入れてるッポイ？
ひょっとして JARO モン？
もしかしてとみ田傘下で広義に解釈してます的な？
真相は如何に。。


さて。
行列が進み、食券機前でおののく。
一杯デフォで 990円である。。もはや 1Kぢゃん。
具ゥが華やかな特製でもない、デフォラーが 1,000円かよ。すごい時代だな。。

どうせ 1,000円だすんなら、ケチらないで特製にしちまえ！っと 520円の特製トッピングゥまで手を出しちまった。
気が動転して冷静な判断が出来なかったぜ。


店内カウンター着。
オサレなカウンター。
四角い盆に箸と蓮華がセッティングされてる。
その他にはカウンター上に味変アイテムも口拭くナフキンも出てない。
ナフキンは言えば出してくれるが言わないと食後に口元ベタベタでも出してこない。
徹底したコストダウン政策、流石ですｗ


しばし待って我がイパーイが召還された。
頂こう。


まんずスープ。
和ッなカンジの蕎麦汁だな。
店頭のポスターには 4種の地鶏、8種の醤油を絶妙にブレンドとあった。
絶妙だわ～、旨い蕎麦汁に昇華してる。
でもちょっと詰め込みすぎ？
後半疲れる。

香味油はもっと鶏油タップタプにして、飯田商店みたいにしちゃえば良いのにｗ
札幌のプロデュース元の方が寄ってた気がするぞ？
蕎麦汁は蕎麦汁でも穏やかに出汁を効かせてるんで、マジな蕎麦汁みたいにカツヲ出汁タップリ入った、最後半でも
グイグイ飲ませてくれるマジ旨蕎麦汁側に寄せても良いな。


麺は旨いね～。
心の味ってこんな麺も打ってたんだね。
しなやか～時間経過と共にぬめらかにスープとの一体感がスバラシス。

チャーは苦手。
バラで脂身大杉で重たい。
オゥエィ！

特製トップのチャーはこのバラ巻 1枚とモモの吊るし焼き 2枚だそう。
コチラのバラはスープに漬かってないので、そのまま喰うと、脂身がバターみたいでまだ喰えた。
熱で脂身活性化させるともうダメだ。
ﾜﾀｸｼ も歳取ったなぁ。。

吊るし焼きの方はジョッパイながら、強めの酸味が口ン中リフレッシュさせてくれる。
コレはいいな。


その他の具ゥとして、海苔はトロケないが風味豊かでゴジャス。
メンマ、ブトくて柔シャクでナイス、2本。メンママシのが満足度高いぞきっと。
味玉、黄身に全く熱が通って無くてスープに黄身がビシャッって混ざった。。
まるで中華街で喰う小籠包の肉汁吹きまくりの様。

ナフキン、ないの？
ここでやっとナフキンこっそり出してくれた。
まぁ、店内のカウンター上の見栄えを良くするために隠してます、ってことなんだろうけど不親切だ。
ただのコストダウン＝利益追求狙いだろ？と勘ぐってしまう、、ﾜﾀｸｼって意地悪ねｗ


つぅことで完食。



旨かったけど、一杯 1,000円に届こうかというラーとしては満足度が突き抜けない。
札幌のプロデュース元も振り返ると 900円とセレブなイパーイだったが、都内はスゲぇな。
特製も 520円高杉。
食券機にcoming soonとあった、かけラーもうっすらと 800円とあった。
ありえなくね？


駅構内、改札横とは言え、そんなに場所代かかってんのかな？



評価に悩むな。


【味】75　【CP】-5