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2020.8.1昼 選べる麺量は並（茹で前180g）で町内オープンしたてホヤホヤの新店から、昨秋のオープン以降安定した人気を獲得している同店へ。本品は今や各務原～岐南エリアの濃厚つけ麺では『つけ麺丸和 各務原分店』と双璧を成すクオリティの一杯。パワフルにしてクドさは皆無、むしろキレの良さが際立って感じるフルボディのつけ汁。茹で加減・〆加減・温度帯の全てが良い塩梅に整った、伸びやかな自家製太麺。どちらも奇を衒わない王道直球勝負の設計だが、使い古された感がないのも魅力。開業当時から丁寧さに重点を置いた盛り付けはブレる事なく、自らのスタイルとして確立しつつある。最近この手をリピートする事は稀だが、ココのは別格で定期的に食べたくなる。ラーメン・つけ麺いずれも、誰にでも手放しで推奨できる店だ。
HASH-ROYAL
G-officer
ろくでなしのロク
町内オープンしたてホヤホヤの新店から、昨秋のオープン以降安定した人気を獲得している同店へ。
本品は今や各務原～岐南エリアの濃厚つけ麺では『つけ麺丸和 各務原分店』と双璧を成すクオリティの一杯。
パワフルにしてクドさは皆無、むしろキレの良さが際立って感じるフルボディのつけ汁。茹で加減・〆加減・温度帯の全てが良い塩梅に整った、伸びやかな自家製太麺。
どちらも奇を衒わない王道直球勝負の設計だが、使い古された感がないのも魅力。開業当時から丁寧さに重点を置いた盛り付けはブレる事なく、自らのスタイルとして確立しつつある。
最近この手をリピートする事は稀だが、ココのは別格で定期的に食べたくなる。ラーメン・つけ麺いずれも、誰にでも手放しで推奨できる店だ。