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2020.8.7夜 濃厚豚骨つけ麺…850円・半チャーハンセット…＋250円ぴあ東海ラーメン本「第３回 究極のラーメンAWARD」で総合グランプリに輝いた『麺座 かたぶつ』。そのセカンドブランドとして2017年にオープンしたが今年２月に本格的な濃厚豚骨専門店にシフトした。ややゴワついた存在感のある自家製中太麺と、ドロリと粘度のある豚骨ベースのつけ汁。昨今のトレンドを考えると時代を逆行する構成だが、ワイルドで骨太な美味しさが満載。ハマったら抜け出せなさそうな強いヒキを有する、中毒者続出の可能性を秘めた一杯。やはりラーメンの魅力の一つは多様性、こういった賛否両論を呼びそうな品の方が、個人的には応援したくなる。リニューアル前からレギュラーに鎮座するチャーハンは、安定の外せない逸品。
HASH-ROYAL
べんちゃん
宇治家
ราเมนความรัก 
ナイスマン長野
ぴあ東海ラーメン本「第３回 究極のラーメンAWARD」で総合グランプリに輝いた『麺座 かたぶつ』。そのセカンドブランドとして2017年にオープンしたが今年２月に本格的な濃厚豚骨専門店にシフトした。
ややゴワついた存在感のある自家製中太麺と、ドロリと粘度のある豚骨ベースのつけ汁。昨今のトレンドを考えると時代を逆行する構成だが、ワイルドで骨太な美味しさが満載。
ハマったら抜け出せなさそうな強いヒキを有する、中毒者続出の可能性を秘めた一杯。やはりラーメンの魅力の一つは多様性、こういった賛否両論を呼びそうな品の方が、個人的には応援したくなる。
リニューアル前からレギュラーに鎮座するチャーハンは、安定の外せない逸品。