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「博多とんこつ(かた)+替玉(バリかた)」@博多とんこつ かたぶつの写真二郎系か豚骨か担々麺の気分だったのでこちらのお店に2度目の訪問(https://ramendb.supleks.jp/review/1337756.html
今回は券売機でメインの「博多とんこつ(650円)」の食券を購入。これだけじゃ足りないと思い「替玉(100円)」も一緒に!
カウンターへ座り食券を渡し麺の硬さは”かた”でお願いしました。

セルフで水とおしぼりを取りに行き、待つ事5分もかからずにメニューが到着です...

スープは豚骨ですが特に特筆する事のない味付けでした!味が単調だったので卓上にあった”KARAぶつ”と書かれた豆板醤を途中から投入。これを投入した事により美味しさがアップしました♪
麺は極細麺で”かた”でも少し柔らかく感じたので「替玉」では”バリかた”に!丁度良い硬さになりました!
具は豚バラ肉、キクラゲ、刻みネギです。
豚バラ肉は量が少なく細かかったので必要性を感じませんでした!
キクラゲと刻みネギは普通です

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