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2020.7.23昼 創業60年ほどの老舗蕎麦処だが、メニューの先頭が本品で同店の名物。ナチュラルに声が通りまくる肝っ玉女将が客席をテキパキと捌いており、見ているだけで全然飽きない。今や同市内屈指の人気店となった『麺辰』店主の修行先としても知られている。ベースは鶏と節系で如何にも蕎麦屋といった趣だが、意外な事にかなり甘めな味付けのスープ。それを緩和するかのようにフレッシュなネギがドサドサと乗っており、なるほどバランスが取れている。麺が凡庸なのが個人的には少し残念だが、全体としての一体感は見事。鶏肉やニンジンなど、ネギに隠れているが結構具だくさんなのも良い。
HASH-ROYAL
堕メンズ
モーパパ
ベースは鶏と節系で如何にも蕎麦屋といった趣だが、意外な事にかなり甘めな味付けのスープ。それを緩和するかのようにフレッシュなネギがドサドサと乗っており、なるほどバランスが取れている。
麺が凡庸なのが個人的には少し残念だが、全体としての一体感は見事。鶏肉やニンジンなど、ネギに隠れているが結構具だくさんなのも良い。