11:40頃訪問。先客後客共に1名。店は2階にあり、割と小ぢんまりとした空間に1列のカウンターのみが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地はまずまず。若い男性2名による切り盛りで、接客は普通。

注文内容は、カウンター上に設置されている「ご注文票」に記入。味は、味噌と醤油から後者を選択。さらに、にんにくトッピングも。注文票提出時に支払いとなるが、キャッシュレスと言うのは、個人的にちょっと煩わしい気がする。
暫く待って配膳。小さなプラ容器で供された。

スープは、醤油の色目が割と強めに出ている。非乳化で粘度は無いが、表層に程々の量の細かい背脂が浮遊。
飲んでみると、豚の出汁感はガツンと来る程では無いが、アブラ分が非常に良い役割を果たしており、コク、味の厚みは十分に打ち出されている。余計なクセや重さが無く、食べ易いのは有難いところ。
醤油ダレの立ち方は適度。過度のトガりは抑えつつも力強いキレ、ヒキを生み出しており文句無し。二郎系的な甘みも不自然でないレベルで感得され、巧妙に味わいを深めている。
全体的に、二郎系のスープとして、ライトながらもバランス良好な味わいが形成されていると思う。スープ量が少ない事もあるが、最後、ほぼ完飲してしまった。
なお、トッピングのにんにくは生の刻み。良いパンチをもたらしてくれた。
また、カウンター上のおろし生姜とカレー粉も、中々良い味変に。

麺は、うねりを有する平打ちの太麺。グレーがかった色合いのもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。密度感を伴うツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。二郎系的な風味旨みもしっかりと感じられる紛れも無い良質の麺だ。スープとの相性も申し分無し。
容器は小さいが、実際に食べてみると意外と十分な量だった。自分には程好い満腹感が得られた。

具として、チャーシューは程好いサイズ、厚みのバラ肉が2枚。赤身部分が固めでジューシーさも今一つだが、醤油ダレによる適度な味付けが施されており、まずまずの旨さ。
他に、店名がプリントされた海苔1枚。
具は以上のみ。値段設定を勘案すれば、特に不満は覚えない。

かなりニッチなところを攻めて来ている印象の一店で、一般受けはしなさそうな気もするが、安価な二郎系かけラーメンとして文句無しのクオリティ。個人的には、大いに楽しむ事が出来た。