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20200728長岡市の生姜醤油ラーメンの人気店「たいち」にて、正油ラーメン750円。豚骨スープは油っ気少なく塩味も控えめなクリアー感触。もしかしたら物足りないかたもいるかもしれない。麺はモチモチな越後製菓麺。チャーは様々な部位の薄切りで味付けも薄味上品。こちらはひぐま系になるのだろう、接客もひぐま系のようにとても良いですね。手作り餃子は佐野餃子に似た餅皮。
こんにちは。 自分は本場で長岡生姜系を頂いたことないんです。 今はあちこちにあるお店の方がらしさが強調されているのかもしれないですね。
＞glucoseさん 長岡生姜醤油は割と好みなので、いろいろ食べ歩きたいなあと思っています。 やっぱ新潟に来たら、ラーメン食べちゃいますよね。へぎ蕎麦も美味いけど。
mona2
どんどん
kaz-namisyusa
kooney
c.m noodle Marc
Masaya024
長岡市の生姜醤油ラーメンの人気店「たいち」にて、正油ラーメン750円。
豚骨スープは油っ気少なく塩味も控えめなクリアー感触。もしかしたら物足りないかたもいるかもしれない。
麺はモチモチな越後製菓麺。チャーは様々な部位の薄切りで味付けも薄味上品。
こちらはひぐま系になるのだろう、接客もひぐま系のようにとても良いですね。
手作り餃子は佐野餃子に似た餅皮。