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「播州鶏醤油」@宝麺 えびす丸の写真2020年7月28日

清湯の醤油スープはあっさり系の一杯という感じです。スープは鶏をメインにしたもので甘めの仕上がりになっています。あっさりした中に鶏の旨味がありまあまあです。甘さがけっこう強めで嫌ではないものの少し気になりました。雑味はなく食べにくさはありません。麺は細ストレート麺でスープと合いまあまあです。チャーシューは柔らかく旨味もあってなかなかです。

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