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コメント
おはようございます！
半ドン業務後の昼麺活、豪華に飾られましたねェ～
お腹に負担のかからない鶏白湯って、素晴らしいです♪
冷やしの限定が提供出来ないのは、チト残念っすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年8月16日 06:03glucoseさん，どうもです。
＞今年はコロナ対策などなどのため恒例の冷やしの限定提供の予定はないとのこと。
なるほど。
加熱処理したものの方がリスク少ないですからね。
自然に私もそう感じていたのかも。
今年は餡は熱々の「スタミナ冷し」以外の冷やしをまだ食べてません。
RAMENOID | 2020年8月16日 06:08美味しそうですねー
こちらはまた行ってみたいお店です😊
NORTH | 2020年8月16日 06:29おはようございます！
笑顔の出迎えって都内の店舗はしてないところが多いですので、それだけで嬉しいですね。
大瀬良、二週連続でナイスピッチングは出来ないですね。打線も西をずっと打ててないですよね。今日の遠藤くんに期待しましょう！
川崎のタッツー | 2020年8月16日 08:29おはようございます。
こちらの濃厚白湯に海老は間違いなく合うでしょうね！こちらで初訪時に食べた鴨白湯に感動したのを今でも覚えてます＾＾
poti | 2020年8月16日 09:20こんにちは
仕事の後なだけに豪華な〜！
つけ麺に変更もアナウンスも良いですね
割スープの温めも素晴らしいです！
キング | 2020年8月16日 09:36こんにちは^^
開店直後に伺ったきりですから、もう5年経つんですね。
鶏白湯も重いものは苦手ですが、清湯との中間くらいのやつとか
掃湯手法を使ったものは、いいですね(*^-^*)
mocopapa | 2020年8月16日 11:27こんにちは。
本店には行ってるんですが此方はまだでした。
コロナ対策も万全で安心して食べられるのが良いですね。
kamepi- | 2020年8月16日 11:47こんにちは〜
麺が素晴らしいようですね✌️
コロナ対策も好感です👏
銀あんどプー | 2020年8月16日 12:26こんにちわ～
海老には惹かれちゃうンですよね～♪
全粒粉入りの麺も旨そうですし、食べてみたい一杯ですよ！
たく☆ | 2020年8月16日 14:33こんにちは！
はりけんさん行きたいんですよ😭 ちなみにココ数年鴨が大好き❤になってしまったので、今鴨🦆冷やしが無いか探っているマッサイチューです♫😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月16日 17:34どうも～
こちらの鶏白湯、どのメニューも美味しいですよね。
お腹に来ないのは良い素材を丁寧に仕立てているからなのでしょう。
うーん久々に食べたくなってきましたｗ
ペンギン軍曹 | 2020年8月16日 17:43こんにちは。
つけ麺Ｖｅｒいいですね。
冷やしの限定は残念ですが、
落ち着いてから、また楽しませてもらいましょう。
ももも | 2020年8月16日 19:42こんばんは🌙😃❗
フェイスシールドしてる、ラーメン店は
まだ、未確認ですね。意識高い優良店舗で
素晴らしいですね。冷やし限定が戻るよう
神社へお参りしましょう❗(^-^)
あひる会長 | 2020年8月16日 23:43おはようございます😃
此方は冷やしの名店のイメージなので、
コロナ禍とは言え、冷やしが無いのは寂しいです。
毎日グルさんの食欲旺盛ぶりに癒されてます（笑）
としくん | 2020年8月17日 08:08こんにちは。
↑としさんのコメ...苦笑
スープ割含め、海老が効いているところも惹かれます。
名物の冷やし、来年夏には復活して欲しいですね。
おゆ | 2020年8月17日 09:47海老つけかと思ったら、しっかり鶏白湯ベースなんですね。
こう暑いと冷やしかつけ麺に傾きますよね
鴨ロースと餃子プラスと言うのも男前な行動です！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年8月17日 10:14間に合って良かったですね😉
皆さんのフェイスシールドはすごいですよね！
今年は毎夏の限定冷やしが無いのは残念ですが、どれも美味しくて迷います😊
りっきー | 2020年8月18日 08:44こんにちわ～！
スープ割りにするとさらに海老感が増してくるのは良いですね～♪
ただ、見た目からも塩分濃度は高そうですね？
そこのところ少し調整されると更に満足度は上がりそうでせすね～♪
バスの運転手 | 2020年8月20日 16:49
土曜半ドン業務後の昼麺活。
まだ時間的に間に合いそうなので常磐道を南下してこちらに14時10分着。
久しぶりの訪問ですが、店長さんはじめ皆さんいつもの笑顔で迎えてくれました。
先日までテイクアウトで提供されていた鶏そば海老風味は850円を券売機でポチり。
つけ麺にも変更できますよとのアナウンスを聞いて「お願いします」と即決。
鴨ロース4枚350円、餃子420円もポチポチと。
やはりこちらに来たら鴨もいただかないと。
カウンター席に着席後5分少々で着丼です。
麺は多加水気味の平打ち中太麺。
麺肌には全粒粉の粒がしっかりみて取れます。
冷水でしっかり〆られていて、水〆め水切りとも完璧です。
小麦の香りもしかと感じられ、気がつくと1/3ほどそのまま食べてしまっていました。
残りは半身浴でいただいたのでつけ汁は結構余ります。
麺量は250g程度でしょうか。
菅野製麺製。
具材は麺皿にチャーシュー、穂先メンマ、鶏つみれ。
つけ汁には刻み玉ねぎ、青ネギです。
鶏つみれはほんのりスパイシー。
生姜も少し入れているのかな？と妄想します。
チャーシューはロース2枚と豚バラ肉1枚。
ちなみにこちらのお店のシンボル的バケットと青梗菜はこのつけ麺Ver.には入っていません。
つけ汁はこちららしい濃厚鶏白湯。
熱々で粘度は高め。
濃厚鶏白湯だと中年男子のお腹にはずしりとくるものですが、こちらの鶏白湯は何度いただいてもお腹に負担かかることはなく、安心していただくことができます。
一口いただくと海老の香りと味わい半端ないです。
底には細かい海老の殻もみられるので甲殻類好きにはたまらないですね。
塩分濃度は高め。
つけ汁は多めに残ったのでスープ割りを。
割りスープはいつもその都度雪平鍋であたためてくれるのもこちらのスタイル。
意外なことにスープ割りにするとさらに海老感が増してきます。
塩分濃度はそのまま高めなのが少し個人的好みからは外れたでしょうか。
スープ割りは少しだけ残してフィニッシュ。
感染対策は万全で、この暑さの中、みなさんフェイスシールドをしながら作業されていました。
少し話しを伺うと今年はコロナ対策などなどのため恒例の冷やしの限定提供の予定はないとのこと。
残念ではありますが、これもまた仕方ないことでしょう。
ごちそうさまでした。