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令和2年8月訪問、久しぶりの訪問、ここの煮干は日によって煮干しの種類を変えている今日は、鯵ということです。まずはスープをゴクリしっかり鯵の味わいが口に広がる。麺は低下水の細麺ぱっつんストレート、チャーシューは2種類の豚うまし、メンマはコリコリ、葱・カイワレはいいアクセントごちそうさまでした。