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20/08/20の開店直後に訪問。先客1名、後客4名。食券はメニュー番号を入力する形式。店内は２人のオペレーションですが、ラーメンは一杯ずつ提供です。麺はやや固めで歯切れがよく、角が立っていました。スープはやや甘めの醤油で鶏の出汁がしっかり出ています。トッピングのレアチャーシューはしっとりとしていました。肉団子はコショウが効いていて美味しかったです。味玉はややウェルダンでほんのり味がついています。普通のラーメンでもスープ割ができます。こちらも、スープの味変になり、よかったです。丁寧に作られた一杯という感じでした。
minasu
だいふく
yoppy
チャーチル・クロコダイル
Maru
まちゃ
食券はメニュー番号を入力する形式。
店内は２人のオペレーションですが、ラーメンは一杯ずつ提供です。
麺はやや固めで歯切れがよく、角が立っていました。
スープはやや甘めの醤油で鶏の出汁がしっかり出ています。
トッピングのレアチャーシューはしっとりとしていました。
肉団子はコショウが効いていて美味しかったです。
味玉はややウェルダンでほんのり味がついています。
普通のラーメンでもスープ割ができます。
こちらも、スープの味変になり、よかったです。
丁寧に作られた一杯という感じでした。