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8月21日に訪問。この日は休みで、草津に行った帰りに伺いました。席に着き、お店の看板メニューであるカツカレーラーメン(650円)を注文。ケトジェニックダイエット明け一杯目にして今までの努力が無に帰してしまいそうなチョイスですが、まぁ、よしとしましょう。開店して間もない頃で先客はいませんでしたが、1人で切り盛りされている為、提供には少々時間がかかるようです。今回は注文から20分程で、ラーメンが到着しました。醤油ラーメンの上から大胆にカレーをかけて、その上にどっかりとカツが鎮座するなんともインパクトのある見た目です。早速スープを端の方から一口。ベースとなる醤油スープは、牛骨、鶏ガラ、豚骨、昆布、鯖節、煮干し、野菜等多くの食材から出汁を取っているとのことですが、カレーが全体にかけられている為、端の方でもカレー風味で単体の味はいまいち分かりませんでした。混ぜてから味わってみますと、カレーを出汁で薄めた味というそのままの印象です。麺はやや柔めに茹でられた中太麺で、こちらも可もなく不可もなくと言ったところ。カツは揚げたてで美味しいのですが、スープに浸っている部分は衣のサクサク感が損なわれてしまっているのが残念です。また、カレーがカツの上からではなく下に敷かれている状態でスープと合わさっている為、当然味付けも薄いと感じてしまいます。初めから懸念していたことではありますが、やはりカツもラーメンもカレーも、結局別々で食べる方が美味しいだろうなという感想になってしまいました。しかし価格が650円と非常に安いので満足度は高いです。あえてこのラーメン+カツカレーの形にこだわるならば、初めからカレーを全体にかけるのではなく、通常のカツカレー同様にカレーはカツの上から全体の半分にかけて、醤油スープの味の変化を楽しめるようにしたり、麺を中央部に折り畳んで高さを出し、その上にカツを盛ることで衣をスープに浸らないようにするなどの工夫があれば、同じ材料でもより満足度の高い一杯になるかと思います。
この日は休みで、草津に行った帰りに伺いました。
席に着き、お店の看板メニューであるカツカレーラーメン(650円)を注文。ケトジェニックダイエット明け一杯目にして今までの努力が無に帰してしまいそうなチョイスですが、まぁ、よしとしましょう。
開店して間もない頃で先客はいませんでしたが、1人で切り盛りされている為、提供には少々時間がかかるようです。
今回は注文から20分程で、ラーメンが到着しました。
醤油ラーメンの上から大胆にカレーをかけて、その上にどっかりとカツが鎮座するなんともインパクトのある見た目です。
早速スープを端の方から一口。
ベースとなる醤油スープは、牛骨、鶏ガラ、豚骨、昆布、鯖節、煮干し、野菜等多くの食材から出汁を取っているとのことですが、カレーが全体にかけられている為、端の方でもカレー風味で単体の味はいまいち分かりませんでした。
混ぜてから味わってみますと、カレーを出汁で薄めた味というそのままの印象です。
麺はやや柔めに茹でられた中太麺で、こちらも可もなく不可もなくと言ったところ。
カツは揚げたてで美味しいのですが、スープに浸っている部分は衣のサクサク感が損なわれてしまっているのが残念です。
また、カレーがカツの上からではなく下に敷かれている状態でスープと合わさっている為、当然味付けも薄いと感じてしまいます。
初めから懸念していたことではありますが、やはりカツもラーメンもカレーも、結局別々で食べる方が美味しいだろうなという感想になってしまいました。
しかし価格が650円と非常に安いので満足度は高いです。
あえてこのラーメン+カツカレーの形にこだわるならば、初めからカレーを全体にかけるのではなく、通常のカツカレー同様にカレーはカツの上から全体の半分にかけて、醤油スープの味の変化を楽しめるようにしたり、麺を中央部に折り畳んで高さを出し、その上にカツを盛ることで衣をスープに浸らないようにするなどの工夫があれば、同じ材料でもより満足度の高い一杯になるかと思います。