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「とろ玉チャーシュー麺(普通)+替え玉(バリカタ)」@秀ちゃんラーメンの写真2009/ 1/ 7 19:00 初訪問

 たぶんこっちだよな~と思いながら歩いていると・・・

 発見しました^^「秀」の文字!

 店内なかなか混んでますね~カウンターに座り

 チャーシューフェチの僕は・・・これ以外考えられない^^

 上記を注文・・・待つこと10分以上(混んでるせいか?)

 替え玉がの注文が次々と入り、一人放置プレイ状態・・・

 「お待たせしました~♪」いいえ^^写メを撮りスープから頂きます!

 スープ:背脂が浮いています^^一口目おおっ背脂の甘みが良いですね!^^
     二口目う~ん豚骨が薄い気がする・・・どうも豚骨の濃度が薄い感じが
     します・・・どうも物足りない、味も醤油味っぽい感じが・・・・
     チャーシューのせいかな?

   麺:最初は聞かれなかったので、硬さは普通でしょう。
     極細麺ストレートで、シコシコした感じです。スープとの絡みも良いと
     思います。替え玉はバリカタで頂きました、少しポキポキ感が有り
     粉っぽさも無く、なかなか好みの麺でした。

  具材:チャーシュー・・・皮付きのバラ肉だと思いますが、塩味が良く浸みて
     トロトロで美味しいです。^^
     味玉・・・味付けは、薄めだが黄身がレアで美味しい。
     もやしは、軽くボイルしたものでシャキシャキの歯ごたえ・・・箸休めかな
     
     無料トッピングに辛子高菜が無かったのが、チョット残念・・・

  豚骨の濃度が薄かったのが、チョット残念でした。
  
  また来ます!「ごちそうさま」

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは、やっぱり連食!!

濃度が高かったら相当な1杯って感じですね

このチャーシューもうまそうですね

キング | 2009年1月7日 23:11

こんばんは!

やっぱここまでくると連食ですよね!!
先日の予告どおり「秀」行ったんですね!
ここはスープにブレがあるようなのでちょっと心配していましたが・・・今日のスープはあまりvoiceさん的には好みの濃度ではなかったですか~残念><
秀系列はカウンターに辛子高菜を置いていないんですよ(福岡でも)。

う~ん近日中に私もこっちの「秀ちゃん」に行って味Checkしてきます。
前回は骨粉ザラザラコッテリスープでGood!でしたけど・・・ちょっと心配です。。

ぎちゃま(기차마) | 2009年1月7日 23:19

 こんばんは ヴォイスさん ヴォイスさん ヴォイスさーーん!!!

 連食、替え玉!? どうなってるんですかー(笑)羨ましいですよーー!!!

 シャメのスープ表面のアブラがキラキラ見えます、ぁあぁあぁもう、こちらが完全に放置されて

いる気さえしてきました・・・。 

ゴロータ | 2009年1月7日 23:46

こんばんわっ!キングさん

 連続コメありがとう!そうですね~特に豚骨ラーメンは、豚骨の濃度が大事・・・
 と言うか命では?スープと麺のバランスで一杯のラーメンが決まるので、ここは譲れません!

こんばんわっ!ぎちゃまさん

 連続コメありがとう!連食は当然ですよ!^^そうですね~有言実行ですね!^^
 背脂は好みの系統ですね、スープの濃度が・・・ガッツンときて欲しいですね!^^
 辛子高菜は是非欲しいですよね!^^辛味油とスープタレ、ショウガだけでした。
 ブレだと良いんですけど・・・もしかすると地域性を考慮して、薄めにしてるのかも?と
 考えられるし・・・でもチャーシューは、絶品でした!^^

こんばんわっ!ゴロータさん

 スープの濃度が楓神ぐらいだったら・・・プラス背脂!ヤバイ!はまりますよ!
 麺はかなり上質な物でした!辛子高菜かニンニクが有れば良いのにな~と思います。
 

voice50 | 2009年1月8日 01:24

おはようございますー。
おおっ!チャーシューが美味しく頂けそうな白濁スープですねー♪
ちょっと薄いのが残念のようですが、レベルが高そうな一杯で羨ましいですー。

へた | 2009年1月8日 09:57

∠(^ε^) おぃっすです。

残念!薄かったですか!!
俺も一度経験しました。味の濃さじゃないんですよね。豚骨の濃度!!
なかなか行きづらい場所だけにここのために足を運ぶのは怖いですねぇ。(-_-) 

たっくん | 2009年1月8日 10:00

こんにちわっ!へたさん

 そうですね~やっぱりスープは、濃度命!
 
 チャーシューは、トロトロで美味しいですよ!^^


オース!たっくん

 たっくんが最初に食べた濃度を期待したのですが・・・濃度が足りない感じでした

 そうですね~また時間を作って再訪したいですね!出来ればたっくんと一緒にね^^

voice50 | 2009年1月8日 13:07