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「しょうゆらーめん」@麺ごころ 佑庵の写真夕飯頂きに訪問しました。
カウンターに座りメニュー拝見。今日はしょうゆらーめんを大盛で、ぶためし追加。
海苔と小松菜、メンマ、モヤシとチャーシュー1枚。
濁ったスープに透明な油が浮きます。魚介が強く出るあっさりスープで美味しいです。
麺は若干太めのツルツル、プリプリした食感。
途中からフライドガーリック投入で楽しみます。
ぶためしはチャーシューの切れっぱしで調理されてるそうで、牛丼っぽい感じ。塩加減も良く美味しいです。
しっかりお腹一杯で満足ですよー

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