そうそう、柴崎亭の後にコチラにも寄ったんだった。
なんか、店員みんな可愛いおにゃにゃ子ってイメージでセレクトしたんだけど、この時間帯、オサーン店員ばかりでした。
店間違えたかな？？
まぁいい。

カウンターに陣取ると冷えたお手ふきが出てきた。冷たいの嬉しいね。
おにゃにゃ子から手渡されたら尚良かったが。。と思ってまうのは健全なオサーンの正直な心情だろう。


さて。
当初、冷たいんが喰いたいと思ってたものの、食券機の前に立った時点で初志忘却ｗ

シジミってば旨そうだし、暑すぎて滝汗後の塩分補給したかったんで、ストレートに塩ラーを召還。

そのイパーイ、黄金色のスープにキレイに畳まれた麺、チャーに枕木メンマにカイワレなんかも美しく並べられ、
最後にイクラが輝いてるっつぅ。
繊細なビジュアルで萌えｗ


頂いた。
黄金色スープ、シジミな魚貝に山椒の様な風味が振りかけられ、非常にオモロ＾。
旨いし、ややシビレる感が視覚からのイメージと乖離してて感覚惑わす。

麺、細いが歯切れパツんとしながらのモッチリ麺。
スープの持ち上げバッチリです。

チャーは二種。
低温な豚と鶏。
先ほどの山椒らしきモノは本来はコレらのチャーに振りかけてるものか？
特に淡泊な鶏にはマッチしてて良かった。
豚もブ厚めで食感強めで噛みしめる度に味染み出て旨かったよ。

メンマ、ブトく瑞々しく味も染みててナイス。
貝割れは色味と思ってたが、このスープにはカホリでも主張しだし、共に食感変化にも寄与。

イクラがオモロー。
スープと一緒に口に含み、プチッとなれば磯のカホリチャージ、初動の魚貝のインパクトに後半に於いても
更に重ねてセカンドインパクトを与えてくれた。

鼻に抜ける山椒のカホリを楽しみながら完食完飲。


美しい見た目に、味も良い。
何気に個性的カホリで纏めあげたイパーイなんだろう。

ちょっとお値段高めだがアリですな。