2009.1.7 12:10 3人待ちで割りとすぐ座れたが、配膳までには結構待ちました。

一杯づつスープを温め、かなり丁寧に仕事をしているという印象を受けるが、時間がかかり過ぎ。最低でも中太麺なので麺の茹で時間がかかるのは解るけど先に食券回収してくれているのだから、もう少しスムーズに・・・と思いながらいらいら待ちました。

渓ラーメンは濃厚豚骨魚介(因みに通常のラーメンはさっぱり魚味)とあるとおりかなり濃厚。でも最近この手の味多いようなぁ、なんて思いながら。次に豚骨と魚介が今いちマッチしていないというか、喧嘩してるようなスープ、との印象を持ちました。麺はもっちりしてまあまあかなぁ？スープの味が濃すぎて(しょっぱすぎて)最後は、テープルにあったスープ割り用のスープで割って何とか完食しました。

たまたま、川口エリアでのRDBでの採点回数が多いことと平均点が飛びぬけ高いので行ってみましたが、どうしてこのような高得点なのか理解できませんでした。次回は、さっぱり魚味のラーメンを食してみたいと思います。