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萬福へ11年ぶりに足を向けた後、3年ぶりに有楽町の名店へ。最近は並ばなくても食べられる2号店を選ぶことが多かったが、この日はコロナの影響か、ほぼ並ばずに席へ。相変わらず老夫婦が働いていて、見ているだけで心地よい。コロナ予防で、老店主がビニールの手袋をしていたのには驚いた。 スープは前より多かったけれども、そのせいか味が薄くなっていた。麺は、ちょっと硬かったか。そのせいか、麺とスープの絡みが後退した印象。まあ、レンゲで多めにスープをすくえば問題なし。もともとお吸い物のような味わいなので、多めに口に入れても違和感はない。 相変わらずにトッピングが素晴らしい。この強大なベーコンの様なチャーシューは、厚さも十二分。角煮ぐらいのボリュームがある。太いメンマも5，6本。水菜やネギも、彩ではなくトッピングとして主張するくらいで、食べ応えがある。これで760円は、銀座で1，2を争うコスパだろう。老夫婦の仕事ぶりも含め、長く続いてほしい名店だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
スープは前より多かったけれども、そのせいか味が薄くなっていた。麺は、ちょっと硬かったか。そのせいか、麺とスープの絡みが後退した印象。まあ、レンゲで多めにスープをすくえば問題なし。もともとお吸い物のような味わいなので、多めに口に入れても違和感はない。
相変わらずにトッピングが素晴らしい。この強大なベーコンの様なチャーシューは、厚さも十二分。角煮ぐらいのボリュームがある。太いメンマも5，6本。水菜やネギも、彩ではなくトッピングとして主張するくらいで、食べ応えがある。これで760円は、銀座で1，2を争うコスパだろう。老夫婦の仕事ぶりも含め、長く続いてほしい名店だ。