poti
北崎ウンターデンリンデン
千年
GJ
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コメント
こんにちは。
potiさんも私と同じように水道橋初訪とは意外でした。
今夜、最後の夜営業行けると良いですね。
glucose | 2020年8月26日 17:08グルさん、コメントありがとうございます。
閉店情報が出てから初めてという意味で、水道橋のお店自体はもう18回目ですよ（笑）
poti | 2020年8月26日 17:10どもです。
この後、向かいます!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月26日 17:42密にならないように気をつけてくださいねー😁
NORTH | 2020年8月26日 17:59こんばんは！
もう居るんだろーなー😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月26日 18:32こんばんは！
閉店間近のこの時期、訪問すれば誰かしらいそうっすね😁
残念ながら行けそうもないですが、元気な赤ちゃんを無事産んでほしいです。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年8月26日 18:42こんにちは！
優しくてパンチのあるスープですか？
経験無いかも？で興味深いスープですね〜
eddie | 2020年8月26日 18:56こんばんは
変装なしで行ったんですね😁
本日のラストの営業、mocoさんも行かれてるんですよね
きっと今頃一緒に楽しんでるんだろうな〜
キング | 2020年8月26日 22:00こんばんは。
此方が無くなるのは寂しいですね～
最後に冷やしを狙ってます。
kamepi- | 2020年8月26日 22:22どうもです！
私は1度も行くことなく終わってしまいました(T_T)
無念。
じゃい(停滞中) | 2020年8月26日 22:34今夜がラストナイトだったのね？？？
ぴえん( ；∀；)
角海屋 | 2020年8月26日 22:50potiさん，どうもです。
今日でラストだったんですね。
何年後か復活した折には。
RAMENOID | 2020年8月26日 23:39おはようございます😃
ずっと放置していた割には、ラストスパートが
凄いですね笑
私はあと一度行けるか…？
行けたら、ラスト一杯はデフォラーメンに
なると思います。
としくん | 2020年8月27日 05:58おはようございます。
昨夜も間に合いましたね！
ご存知の様に私は昨日昼に。
冷やし塩にしましたが、
私も以前より魚介感↑を感じました。
おゆ | 2020年8月27日 06:28potiさん、おはようございます！
昨晩のラスト夜営業は楽しめましたでしょうか♪
結局、夜営業には一度も訪問できなかったのが名残惜しいですが、
たくさん美味しい思い出が詰まったお店となりました(^^)
つちのこ | 2020年8月27日 08:57こんにちは〜
最後に行けて良かったですね👌
復活する日を楽しみに待っています☺️
銀あんどプー | 2020年8月27日 11:24こんばんは。
多くの方に愛されてるお店ですね。
で、間に合ったのかな。
M | 2020年8月27日 20:50どもです。
初訪問ですか。
数えるくらいしか行けてませんが、残念なような、めでたいような。
復活はあるのか、期待します。
ピップ | 2020年8月27日 22:46コメント拝見しました。
ですよねw
一緒に飲みました（爆）
ピップ | 2020年8月27日 23:33
スープは大山鶏をベースに昆布や魚介などを合わせたホッコリとするバランスのよい醤油清湯。デフォの醤油は新橋のときと水道橋にオープンしてすぐの頃に食べたきりですが、以前より出汁感が強くなっていて、特に魚介系の味が鮮明になった印象です。優しい味わいながらしっかり記憶に残るパンチもある感じでレンゲが止まらなくなります。麺は細麺ストレートでしなやかな麺。スープとしっかり絡んでいて相性バッチリです。
具は、チャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ、小松菜。チャーシューはホロホロで柔らかい豚さんでジューシーで美味。穂先メンマは食感よく、海苔やネギもスープと相性良好。特製をつまみでいただきましたが、そちらにはこのチャーシュー、メンマに加えて味玉が加わり、その味玉もハイレベル。あす花さんの味玉は新橋時代から大好きで、個人的に味玉ランキングでトップ5くらいに入る味わい。固形物完食後、他のお客さんはいなくなったので、少し明日香さんとお話しつつ、スープも完飲です。
閉店ということで久しぶりにデフォを食べましたが、改めてレベルの高さを確認できました。本当はこれが最後の訪問と思っていましたが、やはり塩も最後に食べておきたいと思っています。そして、本レポを上げた日（26日）が最後の夜営業。間に合えば行きたいところです。どうもご馳走様でした。