1/7 夜

先客0人。
食べている途中で2人入ってきた。
ちょっと寂しい…
年始明けで商店街の人通りも少ないし、仕方ないかな？

夜限定の『ホル麺』＋『生卵』の食券を購入。

麺が太いので作るのに時間がかかると書いてあった。
無料トッピングはニンニクとマヨネーズ三種（エビマヨ、ワサビマヨ、普通マヨ）。
ニンニクとワサビマヨをお願いした。
あまのまどいさんのレビューにあった「かつ玉」はオーダー式ではなく、デフォでかかっていた。

10～15分待ってホル麺到着。
待たせるだけあって極太のボリュームある麺！
重くて混ぜるのが大変！
食べ応えがあって旨い。

タレは少な目のタイプ。
醤油味で美味しい♪
ラー油と酢を投入してよ～く混ぜ混ぜしていただく。
生卵とニンニクが素性の良い油そばをさらに美味しくする。
ワサビマヨもこくとツンとした清涼感がGOOD！
途中でタレが足りなくなって、カウンターにある追加タレを入れた。

メインディッシュの軽く焼かれたホルモンはぷるんぷるんで甘辛の味付け。
これがなかなか旨い！
具のキャベツと共に油そばに合う。

美味しかったがホルモンと極太麺のおかげでアゴが疲れた。

レベルの高い油そばだしもっと流行ってもいい気がする。
次回はデフォの油そば、つけ麺を食べてみよう！