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店内改装後、初の訪問。休日の昼過ぎ、先客一名。まず汁に変更あり。やけに豚骨の風味が目立つ。魚介の風味もするが、その両者がお互い一歩引いたまま合わさっている。そこにコクにまで深まる前の豚骨が頭半分だけ出ている、そんな印象。要するに味に深みが感じられず、薄っぺらく感じられる。前回はこんな印象は持たなかった。その他の感想は前回と同じ。チャーシューはいまいちで、メンマはクッタリで味が濃い。そういえばＢＧＭは前回もルーツレゲエだった。同行者の油そばを一口頂いたが、コチラは実に上品な味。次回訪問があるならば、油そばの男盛りかな。
ラブ・シコデリコ
土屋 圭二郎
LIE LIE LIE
すいか
ラブ・シコデリコ
店内改装後、初の訪問。休日の昼過ぎ、先客一名。
まず汁に変更あり。やけに豚骨の風味が目立つ。
魚介の風味もするが、その両者がお互い一歩引いたまま
合わさっている。そこにコクにまで深まる前の豚骨が
頭半分だけ出ている、そんな印象。
要するに味に深みが感じられず、薄っぺらく感じられる。
前回はこんな印象は持たなかった。
その他の感想は前回と同じ。チャーシューはいまいちで、
メンマはクッタリで味が濃い。
そういえばＢＧＭは前回もルーツレゲエだった。
同行者の油そばを一口頂いたが、コチラは実に上品な味。
次回訪問があるならば、油そばの男盛りかな。