●2020年9月5日(土)晴 13:03訪問 13:08着座 13:22着膳。

●2020年190杯目(9月9杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が39℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2020▶️2021最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市総社町総社2835-5にある『はしご屋』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で少し待ちました。

●店内で椅子に座って待っていると5分後に女性店員にカウンター席へ案内されました。その後、10人が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、このお店で今までに食べた事のない【だけだけラーメン(並盛・130g)950円】と【烏龍茶100円】を注文しました。

●烏龍茶は、｢ラ～パス｣を使用して無料ライスで頂きました。

●テーブル席で烏龍茶を飲みながら待っていると19分後(着座してから14分後)に発注した「だけだけラーメン｣が着膳しました。

●だけだけラーメンは、ラーメン＋ご飯＋漬物がセットで、麺の上に豚肉、キャベツ、もやし、木耳、ニラ、ニンジン、エビ等の野菜炒めがたっぷり盛りつけてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とご飯を食べました。

●麺の上には、野菜炒めがたっぷり盛りつけてあり、食べても食べても麺が出て来ませんでした。

●麺は、柔らかい細縮れ麺で、麺の量が少なく感じました。

●スープは、こってりしてピリ辛で濃い味噌スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、麺が出てきたら紅生姜をかけて別の味を楽しみました。

●野菜炒めをご飯の上に盛りつけて食べたら美味しかったです。また、残ったスープをご飯にかけ、雑炊にして別の味を楽しみました。

●だけだけラーメンは、麺が少なめでしたが野菜炒めがたっぷり入っていたので全体的にボリューム感があり、お腹が一杯になりました。

●他にも美味しそうな料理が多数あるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆

●群馬のうまいラーメン 食べ歩き「スタンプラリー」のスタンプ9個目をゲットし、50店舗達成まで残り41個です。