花笑み中華そば かれんで貝の風味を活かした透き通る繊細なスープを味わった後、家に帰り溜まってたビデオを鑑賞。
ゆったりと過ごし、日々の仕事の疲れもすっかり解消されました。
暗くなり夕飯をどうするか連れに聞いてみると、意外やラーメンでいいとの返答。
どうも昼オイラが食べ過ぎて、物足りなかったらしいッス(^^;
可能ならもう１杯と密かに思ってただけに、ありがたく提案を受け入れることに。

未訪のお店も候補に上がったのですが、最終的に選んだのはコチラ。
Twitterに投稿された魅力的な限定に興味をそそられ、久々の再訪を果たします。

19時半頃到着すると、外の先並びが1名。
SD確保のため座席数を減らしてる割に並びが少なく、ひと安心…
10分くらいで入店し、券売機を覗き込むと限定50食の真鯛エスプレッソは残念ながら売切(><)
それでも限定40食の鰤と鰹の豚骨つけそばが運良く残っていたので、新メニューの濃い冷やし煮干しそばと2枚の食券を購入し連れとシェア。
この日はパンと麺しか食べてなかったんで、吉川さんオススメの炙り真鯛ご飯も頼んじゃお(*^^*)

5分くらいで2人がけのテーブルに案内され、まずは炙り真鯛ご飯が配膳されます。
少ししてつけそばと冷やしが、ほぼ同タイミングで着丼。
麺を覆い尽くす具材が、ボリューム感を演出してくれますねェ～
写真を撮って、いただきマース！

つけ汁は、そこかしこが泡立っている豚骨系。
丼に鼻を近付けると、鮮烈な魚介の風味を感じます。
個人的な感想ですが、鰹よりも鰤の存在感のほうが強いかな？
濃度は高めながらスッキリと飲みやすく、油断してたら飲み干しちゃいそうなほどウマ～イ！

麺は中太のストレートで、量は以前食べたつけと同じく200gかと。
ご自慢の自家製麺で、よく見ると所々に全粒粉がまぶされています。
加水やや多めなプルンとした食感で、極上つけ汁ともがっちりドッキング。
途中で備付のレモンを絞りかけると、風味がグーンと増しますヨ(^^)/~~~

具はつけ汁内に刻みタマネギ、麺上には先述したカットレモンの他香味野菜，ノリ，メンマにチャーシュー。
なんといっても、特筆すべきは2種類のチャーですね。
鶏ムネ/豚肩ロースとも低温調理風で、しっとりとした味わい。
特に豚肩ロースの巨大さは、満腹中枢を刺激してくれます。

固形物完食後、別提供されたスープ割を投入。
これまで鳴りを潜めていた豚骨が突然強烈に主張し始め、啜るレンゲが止められません。
あっという間に器を空にし、フィニッシュとなりました。

なおシェアした濃い冷やし煮干しそばは、彼の方曰く虹色に輝く香味油が特徴。
多少感じられる苦みやエグミもキンキンに冷えたスープで緩和され、初訪の上尾で苦手意識を持った連れも美味しいと感心しておりました。

またサイドで頼んだ炙り真鯛ご飯は、料理写真にアップした通り程よく炙られた新鮮な真鯛がテンコ盛り。
いつも感じることですが、ココの限定丼は必ずや頼むことをオススメしたいっすネ(^_-)-☆

残念ながら吉川ご夫妻は不在でしたが、他の店員さんでも何ら問題なく安心して寛げる接客。
このところ新店ばかり攻略してましたが、ご無沙汰してる伊藤さんのトコを含めたまにはお気に入りのお店も再訪しなくっちゃと思い直しました(*^-^*)

ごちそうさまデシタ！