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「限定・スタミナラーメン(中盛200g) ¥970」@食堂 七彩の写真*ニンニクって、ステキ...

期間限定に思えるので、先行アップします。

TETSU☆MANさんのレポで、
「善は急げ」と判断。9/6日曜ランチにて。


14時少し前で外待ち4名。食券先買いで接続。

途中、空席1席となった時点で、
直前のカップルの方が、私に譲って下さいました。

お礼を述べて着席。

New normal対策は、諸処バッチリ。

男性スタッフのワンオペ。
大変そうですが、作業はsmoothで、
その都度、麺帯から切り出しては手揉み。

14時15分着丼。

●食べる

小さめの背脂が浮かび、
豚エキスが効いた、
ニンニク醤油味の清湯スープ。

その中には、ニンニクスライス。

その上には、刻みニンニク。

七彩ブラック的な色合いに染まっていく、
ランダム縮れの自家製平打ちピロピロ麺。

アリランを思わせる具と薬味がたっぶりめ。
・肩ロースの煮豚 (短冊切り)
・玉ねぎ
・ニラ
・長ネギ

エヘヘッ! メニュー名に期待したとおり♪

諸処楽しみながら、美味しく啜って頰張りました。

感心したことは、
ワイルド気味な見た目に反して、
いろいろな味に嫌な尖りがないこと。

円やかでコク深い、豚・ニンニク醤油仕立てに思います。

おそらく、無化調なのでしょう。

卓上にはBPと一味。
今回は使わずに「素」で楽しみましたが、
お好みにより、それらも似合うことでしょう。

食後のニンニクのパワフルな余韻もスゴ!!!
この場合のニンニクは、正義であり善ですね。

その善を急いだ甲斐がありました(笑)

ご馳走様でした。

●追伸

私の席から見えなかった調理工程。

とまそんさんのレポに詳しいです。
*以下引用・改変

>実は丼を準備した時点で、
>刻みニンニクを相当量投入済。
>そこにニンニクスライスが煮出されたスープが、
>注ぎこまれる。そして仕上げに、
>また刻みニンニクをトッピングです。

>つまり、
>今麺顔として認識している刻みニンニクは、
>「氷山の一角」で、ニンニク体感度3倍!
>そしてニンニク強度は二郎に匹敵かそれ以上?。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

あ!ゲスト出演させていただきあざっす!

>ワイルド気味な見た目に反して、
>いろいろな味に嫌な尖りがないこと。

それそれ!それ十分に表現できてなかった気がします!
背脂のせいにしてレビしちゃってますが、まさに言い得て妙です!
これは毎年やってるんですかねー
だったら追い続けまする!

どもです。
ニンニクは正義です👍
夏バテ気味なのでマジにニンニク欲してます😍

どもです!
くじら食堂に触発されたんですかね?
この一杯は激しくうまそうです!
僕はせっかく変な尖りのないこの一杯に
BPたっぷりかけて舌を灼きつかせながら食いたいと思います。

さぴお | 2020年9月9日 18:43

こんばんは。

まさにニンニクは正義なメニューです。
日曜日は天気にビビって他にいってしまいました。

やっぱりネコが好き | 2020年9月9日 18:50

こんばんは。ニンニク尽くし❗良いですね~。アリランを思わせる具、メチャクチャ美味しそう。休みの前の日に食べたいです。

いたのーじ | 2020年9月9日 19:12

こんばんは。
今日二郎行きましたが、あのニンニクを超える強度となると自宅にいれなくなりますね。
あの手切りの麺、また食べたいものです。

塩対応 | 2020年9月9日 19:24

そんなにスタミナつけてどうするんですか😆
二郎以上のニンニク😱ダメかも

NORTH | 2020年9月9日 19:46

こんばんは!

先日のくじらは冷やしでしたが、今回は温かいスタミナですねェ~
善を急いだだけあって、パワー充電もタップリ行えましたネ😁

こんばんは☆

このスタミナは美味しかったですね。
下品になりきれないスタミナが七彩さんらしくもありました。
ホント、ニンニクってステキです。

ノブ(卒業) | 2020年9月9日 20:26

こんばんは
見た目からして良さそうな!
ニンニクスライス、刻みにんにく
にんにく体感度3倍のスタミナ!
この具材でご飯がススムくんだろうな〜

キング | 2020年9月9日 21:01

こんばんは!
ちょうど今日突撃して来ました😆
まだニンニク臭がヤバいっすw
いい散歩でスタミナ補給出来ました✨

麺’s | 2020年9月9日 21:10

こんばんは!

スタミナつけるにはやっぱニンニクですかね😁 そろそろ私も体力が限界に近づいてます😭

こんにちは。

中々の強にんにくでしたか。
スタミナバッチリですね。
そろそろ補給しなくては。

ももも | 2020年9月9日 22:55

こんばんは。
ニンニクってホント素敵ですよね(笑)二郎以上のニンニクとのこと。それは二郎好きとして確認しないといけないかもですねww
今日、金町でこのラーメンの話、長尾さんと少ししましたよ^^

poti | 2020年9月9日 22:56

こんばんは、ワンオペでこちらのスタミナを提供するとは人気店なのがわかりますね👌
前のカップルが常識的ある人で良かったですね😊

川崎のタッツー | 2020年9月9日 23:21

おはようございます^^

魚好きとか清湯好きとか吹聴されてますが、
やはりこういうラーメンに血が騒ぎますか。
ある意味二郎系よりジャンクだと思いますよ。
エヘヘッ!

としくん | 2020年9月10日 04:48

おゆさん,どうもです。
チンタンおじさんよりこっちの方が似合いますね(笑)
アリランインスパ?すず鬼インスパ?
とにかく満足度高そうです。

RAMENOID | 2020年9月10日 05:20

こんにちは。
ニンニクパワーでバッチリ充電ですね。
夏バテ中なんでこう言うのが食べたいです。

kamepi- | 2020年9月10日 06:47

おはようございます^^
スタミナオジサン、スクランブル発進ですね!
ニンニクが凄いようですが、ご家庭でもマスクしているんですか?(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年9月10日 06:54

商用に影響ないときに
このスタミナニンニクで免疫力付けたいですね。

YMK | 2020年9月10日 07:52

こんにちは。

スタミナに傾倒しているという噂は本当だったのですね。
肉総裁からニンニク総裁へステップアップですか?。

glucose | 2020年9月10日 09:04

おゆさん、おはようございます!

これはインパクト十分な限定メニューですね♪
我慢しきれずに、今日行ってしまうかもしれません(*'▽')

つちのこ | 2020年9月10日 09:11

こんにちは〜
こちら最近はサラメシに利用してますが、
人気の限定があると時間オーバーしちゃうんですよね😂
興味があるのでもどかしくもあります😅笑笑

銀あんどプー | 2020年9月10日 10:27

拝読してて腹がなりましたよ( ;∀;)
チンタンオジサン改めかな??
ガッツリの魅力、良いですよね

角海屋 | 2020年9月10日 10:42

こんにちは

ニンニクは確かに正義ですよね。
最近食欲が落ちてきてるので、自分も何処かでスタミナチャージしてきたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月10日 11:17

こんにちは
>*ニンニクって、ステキ...

大きく大きく頷いてます(笑)

がく(休養中) | 2020年9月10日 15:05

こんばんわ~!

くじら食堂サンの限定も満足な一杯だったんですがコレは、また美味しそうな一杯ですね~♪
絶対好きなタイプなので何とかして食べ手に行きたいですw

バスの運転手 | 2020年9月10日 21:29

おゆさん
大胆かつ繊細ないっぱいって感じですね。
やっぱニンニクは最強です。

まなけん | 2020年9月10日 22:19

遅くなりました、こんばんは!

ゲスト出演させて頂きありがとうございます!
やっぱり無化調なんでしょうね!
この旨みとコクを出す技は凄いですよね〜
ニンニクMAXもやるようですが、これ以上の振り切りはキツいかなぁ…

【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年9月10日 23:56

こんばんは
ニンニクパワー前回ですね。
ビジュアルは大好物の予感しかしません。
白飯も大で付けたい所です。
ここは未訪問。いずれ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月12日 21:32