気にはなっていましたが、暫く来ていませんでした。「青葉」自体には４年半振り、こちらの店には７年振り。
券売機に「細めん」使用の「新つけめん」とやらのPOPもありましたが、久しぶりなのでデフォをポチっと。７分程で麺着、麺を見て驚いた。「こんなに細かったっけ」の中細ストレート、もっちり２５０ｇ位。中太のイメージがあったけれど勘違いかなぁ。
つけ汁は少な目で色薄め、随分とシャバシャバ感がUPしています。こんなんだっけ、もう少し濃いイメージがあったんだけれど、これで昔と変わってないのかな？すっかり忘れている。少し酸味と辛みを感じるつけ汁は、サラリとしていて、今っぽかった。中にはナルトにメンマにペラチャーシュー。麺はやや硬めの茹で加減、少し平打ち風でもあり、食べ応えありでした。
しかし、久しぶりに食べてみて、驚きが沢山でした。自分の記憶がいい加減だったのか？それともお店が進化してるのか？
１３時前、広い店内に前客６名、寂しいぁと思いながら食べ始めたが、お客さんひっきりなしに入店。食べ終わるころには店頭待ちが発生、少しホットとした。