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「中華そば」@麺屋 丈六の写真2020年9月5日

真っ黒なスープに胡椒がふられていて一見すると富山ブラックのような一杯です。スープは見た目ほど塩分は高くなく胡椒もほどよくなっており富山ブラックとは全然違います。サラッとした濃度の低いもので動物系の旨味がありなかなかです。雑味などはほとんどなく食べやすいです。麺は中細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは脂身の少ないもので旨味がありなかなかです。メンマはほどよい旨味がありなかなかです。

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