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「MAXラーメン」@志木商店の写真志木駅に新たに家系が出来たので期待して訪問、南口からすぐ

食券機を見て迷います、チューハイとビールもあって塩もあるんですね。
せっかくきたのでMAXラーメンの醤油にします。店員に食券を手渡せば、麺の硬さ、油の量、味の濃いめ薄めをきてれば3分位で着丼。


ではいただきます、スープは濃厚な豚骨醤油ですがそれほど濃くなく味と油も薄めで食べやすい家系ですね

チャーシューは業務用?脂多めでイマイチ。海苔とほうれん草はいい箸休め。味玉は普通でうずらはうまい

卓上も豊富でニンニク、生姜、豆板醤、胡椒、胡麻、タマネギ等

タマネギが非常にあってうまい、コッテリスープをタマネギがサッパリさせてくれます。店員の接客もよく夜遅くまでやっているのはありがたい

個人的な意見ですがもうちょいスープが濃厚だと通うかなぁ、アッサリ食べるならここでコッテリスープとライスを食べるなら東口にあるお店の方がいいかな、スープとチャーシュー、ボリュームなら東口の勝ち

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