レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久しぶりのデフォルトです。仕事帰り、金曜日の20時。まち一人。こんな時間から小烏丸を頂ける幸せ(^^)https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12624264989.htmlスープ出汁、素材感 10/10 煮干し100%でしょうか？程よい苦味とえぐみが、より味わい深さを際立たせますかえし、旨味 10/10 角なくバランスよく醤油だれが香ります。塩分、温度 10/10 熱々の完飲です麺食感、風味 10/10 打ち立ての自家製麺。はじける食感と小麦の香りがものすごい中細麺です。ゆで加減、好み 9/10 故にコレだけのスープに対しても存在感がでかすぎるのが玉に瑕でしょうか具材肉 10/10 いつものレアチャーシュー。しっとり高値安定です。その他 6/10 シンプルに玉ねぎと岩のりのみですcp.量 8/10 少食なので半和え玉の設定が欲しいところ接客 9/10 丁寧な言葉遣いがとても好印象です 満足、リピート 9/10 とにもかくにもこんな時間にこのクオリティの煮干し。ありがたい限りです。
ごろ。
ごろ。
黄門チャマ
ぼうし
仕事帰り、金曜日の20時。まち一人。
こんな時間から小烏丸を頂ける幸せ(^^)
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12624264989.html
スープ
出汁、素材感 10/10 煮干し100%でしょうか？
程よい苦味とえぐみが、より味わい深さを際立たせます
かえし、旨味 10/10 角なくバランスよく醤油だれが香ります。
塩分、温度 10/10 熱々の完飲です
麺
食感、風味 10/10 打ち立ての自家製麺。
はじける食感と小麦の香りがものすごい中細麺です。
ゆで加減、好み 9/10 故にコレだけのスープに対しても存在感がでかすぎるのが玉に瑕でしょうか
具材
肉 10/10 いつものレアチャーシュー。しっとり高値安定です。
その他 6/10 シンプルに玉ねぎと岩のりのみです
cp.量 8/10 少食なので半和え玉の設定が欲しいところ
接客 9/10 丁寧な言葉遣いがとても好印象です
満足、リピート 9/10 とにもかくにもこんな時間にこのクオリティの煮干し。ありがたい限りです。