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濃厚なピーナッツバターや胡麻が香りながらもしっかりとした海老の辣油。何層にも渡るギミックが仕掛けられている。私の中の担々麺ランキングを一発で塗り替えられてしまった最高の一杯。そして、麺が途中からブラッシュアップされたと聞き食べに行ったが、とんでもないレベルに跳ね上がっていた。まるでミシュラン1ツ星を獲得したガチ麺道場(現在は麦の上)の冷香麺を彷彿させる麺だ。オープンして一年にもならない新人が作る麺とは思えないレベル。これからどこまで駆け上がって行くのか楽しみである。
孤高のライオン
ぱんさー
何層にも渡るギミックが仕掛けられている。
私の中の担々麺ランキングを一発で塗り替えられてしまった最高の一杯。
そして、麺が途中からブラッシュアップされたと聞き食べに行ったが、とんでもないレベルに跳ね上がっていた。
まるでミシュラン1ツ星を獲得したガチ麺道場(現在は麦の上)の冷香麺を彷彿させる麺だ。
オープンして一年にもならない新人が作る麺とは思えないレベル。
これからどこまで駆け上がって行くのか楽しみである。